1用料羊肝羊血羊肚羊头肉羊耳朵大葱大蒜香菜醋盐白糖胡椒粉高汤精2先将买来的熟羊杂分别切好3将葱切片香菜切段大蒜切末4烧一锅开水，放入除羊血外的所有主料和盐高汤精。
将香葱香菜靠叶的一半放入另一半去了哪里去看我的另一个菜谱清炖羊排吧，再加入适量胡椒粉和少许味精，酸辣羊汤就做成了#160小窍门温馨提示 酸辣羊汤是清炖羊排的副产品，想了解羊汤的做法，请翻看我的。
1先将羊肉洗净泡菜青蒜洗净，切成细末青红椒洗净，去蒂去籽，切成片香菜摘洗干净，切段葱打结姜切片2将羊肉下入冷水锅内煮约20分钟，除去腥膻味，捞出剁成3 厘米见方的块3炒锅置旺火上，放入。
方法步骤 新鲜的羊肉需在凉水中泡1小时，以便去除血水葱切成花，姜切片备用洗干净的羊肉切成片放锅里，加两三碗清水锅开后，撇去汤表面的浮沫加入少量料酒，以便除膻味，加入姜片·八角·桂皮，盖好锅盖大火烧。
酸辣羊杂汤做法一，材料 主料羊肝，羊血，羊头肉，羊耳朵，羊肚 配料大葱，大蒜，香菜，醋，盐，白糖，高汤精，胡椒粉 做法 1先将买来的熟羊杂分别切好2将葱切片香菜切段大蒜切末3烧一锅开水，放入。
1泡野山椒切碎，姜蒜剁成细蓉，蒜要多一些，金针菇浸泡清洗干净，黄豆芽也洗干净，青红小米辣切成小段儿2准备好羊肉片3炒锅入少许油，先下姜，蒜蓉炒香4再加入泡野山椒，后再加入黄灯笼辣酱一勺，炒香。
