春天是吃野菜的季节，我们吃不完的野菜应该怎么样保存呢今天给大家详细介绍一下 野菜的保存方法的做法 步骤step 1 野菜我们要多次清洗干净 步骤step 2 烧开水，一次只下一盘子野菜的量，焯水30秒之后捞出控水步骤step。
野菜毕竟大部分还是绿叶蔬菜一类的，保存时间长不了你最好还是用保鲜袋或者保鲜膜封存，然后放到冰箱的保鲜层不要超过一星期为好。
4第二种方法就是腌渍，将鲜野山菜放入含有很多食盐的水中，泡上一段时间，之后，取出来，换水接着泡一段时间5泡完之后，鲜野山菜可以保存很长的一段时间，因为过高的盐分不利于细菌的生长6如果，我们想要食用。
2山野菜不同于经过驯化的蔬菜，蔬菜可常年食用可野菜过了初春采集的季节，很快就会形成植物纤维，变得老了，嚼不动了需要及时储存3野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌我国是。
1山野菜的保存方法一般有四种盐渍，晒干，真空包装，冷冻2盐渍盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康3晒干晒干的口感最次，优点是保存方法简单4真空包装真空保存在家庭不易操作5冷冻在。
