做法1锅热后放少量油，油热倒入番茄和姜末熟出番茄汁2加入足量的水，倒入配菜腐竹末木耳丝等3水烧开会加入水淀粉，不要一次加入，边用勺子搅拌边加，直到达到满意的浓稠度即可4水烧开后。
1食材明细鸡蛋2个，猪肉50克，胡萝卜50克，竹笋50克，大白菜30克，木耳30克，盐适量，生抽适量2猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用3竹笋用开水煮一下切丝备用4炒锅倒油爆香葱姜，放入。
放入切好的菠菜叶，用勺子简单搅匀，即可关火起锅准备一个汤盆，淋入少许芝麻油再把熬好的鸡蛋汤倒入盆中，瞬间激发出芝麻油的香味，再撒上少许香菜不喜欢吃香菜的话可以省略点缀一下。
第一步西红柿切成丁最好去皮，小酥肉也可以是丸子切碎，干黄花菜泡发切段，姜和葱切末，其他鸡蛋，紫菜准备好备用第二步锅中加入两碗水，放入西红柿丁大火煮开，盖上锅盖，中火煮上3分钟第三步锅中。
1 猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用酸辣鸡蛋汤制作过程图11张2 竹笋用开水煮一下切丝备用3 炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用4 取一个砂锅，放入所有。
1食材明细鸡蛋2个猪肉50克胡萝卜竹笋各50克大白菜木耳各30克盐生抽香醋鸡精香油适量水淀粉2大勺胡椒粉1勺辣椒2个蒜苗少许2猪肉切丝，用料酒和糖拌匀，锅中倒油，翻炒变色盛出备用。
