1主料水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克将水发的燕窝放在小盆里干燕窝放清水中浸泡三四小时后去毛，除去杂质后，用沸水稍泡，捞出放入凉水中浸之四小时，经沸水锅氽一下，捞起即成，用温水冲泡后，滗。
燕窝的正确做法取纯燕窝一盏，用纯净水发泡24小时左右以泡软为宜将发泡好的燕窝用手撕开成一丝丝的，挑镊子干净极少量残留的杂质及小细毛燃气灶或电磁炉上放好锅，锅内放开水或者冷水烧开取出挑干净的。
7炖盅放入锅内最好用陶瓷或不锈钢锅，锅内注入开水 水位至炖盅一半高8隔水小火慢火炖45分钟后即食原味燕窝就做好了9待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存，新鲜炖好的燕窝最多可保存。
食材干燕窝冰糖步骤1提前泡发燕窝，进行挑毛和清理工作2顺着燕窝的纹理把它撕成细条状3处理好的燕窝加入炖盅之中，隔水文火炖煮30分钟4在燕窝中加入冰糖，冰糖化后即可食用功效冰糖燕窝有补肺。
