1、切成小段洗净备用泡椒牛肉丝的做法步骤33切好的牛肉丝，用生粉料酒，少量的盐与生抽腌10分钟左右入味泡椒牛肉丝的做法步骤44泡椒10克左右，切末泡椒牛肉丝的做法步骤55准备好姜葱大蒜泡椒牛肉丝的做法步骤66锅内。
2、步骤1胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起步骤2锅中底油，把干辣椒八角姜片桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下步骤3炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝。
3、1把牛肉切粗丝，加生粉，味精，盐，调味上浆，芹菜切丝，泡椒切丝2牛肉下温油锅内滑油取出下锅变色就马上起锅，要不然牛肉会老 3炒香泡椒丝，放芹菜丝翻炒，把牛肉下锅炒炒，即可出锅。
4、1牛肉洗净切成较大薄片， 2加盐曲酒姜葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝 3将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖味精红油辣椒花椒油香油拌匀，装盘即成 干蒸黄鱼 菜系 川菜 时间 长 食材类型。
5、牛肉洗净，切丝放蒜，姜末，老抽，料酒，红薯粉豆瓣酱拌匀待用芹菜，仔姜，长辣椒洗净芹菜，仔姜，长辣椒切丝待用锅内到油，放入牛肉翻炒翻炒之后倒入姜丝芹菜，辣椒丝继续翻炒牛肉是指从牛身上获得的肉。
6、干煸牛肉丝川味做法步骤1 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝2 将面筋丝放入沸水煮二分钟捞出，再入清水浸泡片刻，搌于水分待用3芹菜洗净，撕去老筋切成寸段4豆瓣酱斩碎5 炒锅洗净置火上，放入。
7、芹菜牛肉丝的做法，把牛肉切成一丝一丝的，想要滑一点的话，可以用生粉把它拌匀，然后把芹菜洗干净，切断备用，备好葱姜蒜等，然后下油锅，把牛肉炒爆炒子扮成熟，在下配料炒熟就可以了。
8、子姜牛肉丝的用料 二荆条辣椒 藤椒 牛肉 子姜 泡红椒 郫县豆瓣 盐 淀粉 生抽 芹菜 大蒜 子姜牛肉丝的做法步骤 步骤 1 牛肉成丝，用淀粉和生抽料酒腌制十分钟，辣椒切段，子姜切丝 步骤 2 下油稍多，到七成热加入藤椒。
9、不会塞牙炒的时候也不要等到牛肉快炒熟才放泡椒和芹菜，这样等芹菜熟软，牛肉才不会失了鲜嫩瞧，一个芹菜炒牛肉丝被我们稍稍一琢磨就成了酸辣过瘾的川味佳肴，想知道到底好不好吃不妨今天就做它来试试看～。
10、1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净 2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒中火1小时 3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒。
11、2牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末生姜末酱油25克，辣椒面黄酒味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料 3干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝 4炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片蘑菇丝大葱白丝。
12、前言 川味是成渝人的最爱，辣辣的味道放入嘴里那叫一个酸爽，还等什么还不快去做为最爱的人做一道麻辣的牛肉真好材料 主料牛肉200克辅料泡椒些许芹菜适量大葱3根 芹菜泡椒牛肉丝 1 芹菜洗净切丝放入盘中带。
13、正宗干拌牛肉的做法川味1牛健子用温水清洗干净，去除筋膜，擦干水份，切成小块2揉搓30分钟左右，给牛肉充分按摩，让花椒与盐的味道能融入牛肉里3放入一个大的容器里，放入花椒和盐4两天过去了锅里放腌过的牛肉，放。
14、鱼香汁具体要怎么调呢1葱姜蒜的比例要按照葱1蒜2姜32调制碗芡时的比例，要加入2勺料酒2勺酱油，3勺醋2勺糖和适量的盐，再加1勺半的干淀粉，加入2倍的水3，鱼香肉丝是指木耳丝。
15、蒜爆牛肉是最好吃的做法，要把牛肉腌制一下下锅油滑然后放蒜爆炒就可以非常好吃。
