在家蒸包子，我们要利用冷水上锅蒸包子的方法，不建议开水上锅蒸，因为冷水上锅蒸的成功率更高一些，而且上锅蒸之前，要先让包子在蒸锅里醒一会儿，差不多十五分钟到二十分钟的时间，看到包子有原来一倍大了，就可以开火蒸。
如果家里包的是素包子的话，只要蒸煮15分钟左右就可以了但如果是加了肉的包子，则需要在锅中蒸煮20分钟左右包子蒸熟了之后，千万不要着急着出锅我们可以把火关闭，不用开盖，在锅里焖个5分钟左右，这样蒸出来的。
蒸包子的做法主料猪肉馅300克，白菜300克，面粉500克辅料葱10克，酵母粉5克，水适量1面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵2发好的面团3猪肉馅中放入料酒生抽食盐味精五香粉葱姜。
蒸包子的做法步骤 1猪肉买好机器搅成馅，放入姜末 2加入少许盐生抽蚝油香油拌匀 3韭菜切一公分段，比饺子切的段稍长一点，切好放入盆中先用少许香油拌一下，这样不容易出水，然后加入调味和刚刚办好的肉馅。
蒸包 子的方法 一道素馅蒸包 食材面粉黑木耳胡萝卜虾皮鸡蛋蚝油鸡汁食盐具体做法1盆中加入500克面粉，半勺食盐增加筋性，用开水70°边倒边搅拌，把面烫熟，搅成大面絮的样子，下手开始揉面2。
14我喜欢大馅包子，各个馅都很饱满哦15包子坐在50度左右的温水锅中盖盖醒发10分钟中大火蒸20分钟，过5分钟后取出享用吧！东北菜包子的做法东北咸菜––茄子包菜 1茄子洗净蒸熟2香菜洗净切碎3红椒切碎。
将葱姜香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅包子温火蒸 1520分钟特点包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富，适合。
怎么蒸包子好吃呢这得看您喜欢吃什么面滴，什么馅滴啦确定喜欢吃蒸包，多数就是白面做皮包馅有喜欢肉，有喜欢素馅我一般自己调的馅，不论荤素都喜欢，在好的馅，包子面皮没发好，蒸出后包子皮出现死面。
包子包好后，放在锅里醒二十分钟，不用开火醒好包子变大，开火蒸十五分钟，十五分钟关火，不要开盖，继续闷五分钟，就可以开盖吃包子了。
