2切好的莴笋叶放入大一点的盆中，放入少许的植物油拌匀，这样可以锁住叶子的水份，防止粘连，放入玉米淀粉和面粉，二者11这个比例可以让蒸出的菜不至于有太厚的面粉，颜色看起来也绿绿的更加通透好看，口感也会更。
莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢掉其实叶子比茎的营养的更丰富莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍维生素b2是五倍，维生素c是。
，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它。
莴笋叶的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜洗净的莴笋叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类海鲜，即是一盘色香味俱佳的色拉，所以莴笋叶子不仅可以吃，而且吃法也比较多哦，大家不要错过对于。
