红果，也就是山楂，属于蔷薇科植物，其成熟的果实经过干燥后成为药用材料。主要产于山东、河南、河北和辽宁等地。山楂的药性被传统医学描述为酸、甘、微温，归于脾、胃、肝经。它的功效丰富，能够消食健胃、行气散瘀、化浊降脂，被用来治疗多种疾病。
一、功效与作用
山楂的味道酸甘，主入脾、胃经，具有健脾开胃、消食化积的效果。对于肉食积滞、脘腹胀痛、泻痢腹痛等有很好的治疗效果。山楂还具有行气活血、散瘀止痛的功效，对于气滞血瘀导致的经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛等有很好的缓解作用。它还能化浊降脂，对于高脂血症有一定的治疗作用。
二、现代应用与适宜人群
在现代医学中，山楂的应用范围也很广泛。它有助于增强胃消化酶的分泌，调节胃肠功能，因此被应用于多种消化类药物中。山楂还具有降压、降血脂、抗氧化、抗心肌缺血等作用，被用于心血管用药中。对于饮食积滞者、泻痢腹痛、疝气痛者、胸腹疼痛、痛经者以及高脂血症者等，山楂都是适宜的。
大家在使用中成药时应该谨慎，不能随意用药。在用药前，最好向医生或药师咨询，确保用药的安全和有效。
三、禁忌人群与使用注意事项
脾胃虚弱而无积滞者应该慎用山楂。因为山楂的药性酸，有促进胃酸分泌的作用，如果这类人群服用山楂，可能会加重胃部不适。
四、使用方法与用量
山楂多与其他中药配伍应用于中药组方中，需要煎煮后内服。熬药的方式如加水量、煎煮时间、煎煮次数等需要遵照医嘱。临床常用剂量为9-12g，但由于每位患者的病情和体质不同，具体用量可能会有所调整。
五、不宜同用的药物与食物
山楂与碱性药物、磺胺类药物等合用时需要注意错开时间。山楂还是一种食品，可以泡水、熬粥、做甜品等。例如，山楂茶是将山楂洗净切片后煮水加糖制成，山楂粥则是将山楂与大米一同熬制。还可以制作山楂糕、山楂决明荷叶汤、山楂肉桂汤等。
温馨提示：山楂是临床上常用的一种中药，若需使用本品来治疗疾病或调理身体，请务必在医生的指导下进行。作为药食同源的代表产品：山楂被荣幸地列入卫法监发[2002]第51号文件所规定的药食同源产品之列。这一独特的食材不仅具有药用价值，更可以在烹饪料理中作为美味配料，为我们的餐桌增添一份天然与健康。
山楂的药用价值自古以来便受到广泛认可，其独特的口感和香气也为各类烹饪料理带来了丰富的想象空间。无论是烹饪炖品、甜品还是作为茶点的配料，山楂都能发挥出其独特的魅力，让我们的味蕾得到极致的享受。作为药食同源的产品，山楂不仅满足了人们对美味的追求，同时也带来了健康养生的效果。这一特点也使得山楂在现代饮食中占据了不可或缺的地位。
