在孕育新生命的旅程中，母亲对胎儿的营养供给具有至关重要的作用。胎儿在母体中完全依赖母亲的滋养，若母亲在孕期缺乏必要的营养，便可能导致胎儿的先天性不足，出生后体质孱弱。一项针对216名孕妇的调查显示，营养状况良好的孕妇所产婴儿的平均出生体重为5400克，而营养不良的孕妇所产婴儿的平均体重则仅为3700克。更为严重的是，孕妇的营养不良还可能影响到婴儿的智力发展，甚至导致流产、早产或更严重的后果。
蛋白质是孕妇不可或缺的营养素，作为生命的基础，蛋白质在人体组织和器官中扮演着主要角色。若孕妇饮食中蛋白质摄入不足，不仅会影响胎儿的整体发育，造成体重不达标，还会对大脑发育产生不良影响。特别是在胎儿脑细胞快速增殖和发育的关键阶段（大约从第15周到出生后6个月），如果妊娠期蛋白质摄入不足，可能导致脑细胞数量不足、结构异常，进而对胎儿的智力发育造成不可挽回的影响。
为了拥有一个健康聪明的孩子，孕妇对蛋白质的需求必须得到高度重视。虽然米饭和面食可以提供一定的蛋白质，但数量和质量往往不足。孕妇应从鸡、鸭、鱼、肉、牛奶等动物食品中摄取优质蛋白质，以确保自己和胎儿所需的氨基酸。大豆制品如豆腐、豆腐干、豆芽等也含有丰富的优质蛋白质，可与动物性食品搭配食用。
除了蛋白质，钙、铁、锌、碘等矿物质和各种维生素的缺乏也会对胎儿的发育产生不利影响。胎儿骨骼、血液、甲状腺、酶合成以及生理功能调节都离不开这些营养物质。除了钙和铁，孕妇和胎儿对矿物质和维生素的需求也可以通过谷物蔬菜得到满足。例如，肉类、锌、蔬菜和水果以及维生素C都是重要的营养来源。
除了日常饮食，孕妇还应注重鸡蛋和牛奶的摄入。鸡蛋和牛奶富含必要的营养物质，是孕妇保证蛋白质和主要矿物质基本需求的简单方法。孕妇补充营养并非越多越好，也不是简单的大鱼大肉。尤其是在怀孕早期，应避免过饱，最好少吃多餐，以清淡美味的食物为主。这样，孕妇才能为胎儿提供均衡而充足的营养，确保母婴健康。
