概述：
血液酒精浓度，即单位体积血液中酒精的质量或体积百分比，通俗来说，就是每毫升血液中含有多少毫克酒精。当血液中的酒精含量处于20毫克/100毫升至80毫克/100毫升之间时，即为酒后驾驶的界限。一旦超过80毫克/100毫升，则被视为醉酒驾驶。酒精会令人注意力下降、反应时间延长，可能出现口齿不清、失去意识、记忆空白等状况。更严重的情况下，还会出现生命体征变化、呼吸和心率异常、无意识、昏迷等。无论是酒后驾驶还是醉酒驾驶，其潜在的危险性不容忽视。
检测：
目前，酒精浓度检测主要依赖酒精检测仪。当人们摄入酒精后，部分酒精会通过肺泡重新呼出。呼出气体的酒精浓度与血液中的酒精浓度之间存在一定比例。通过测量呼出气体的酒精浓度，可以推算出血液中的酒精含量。这种检测方法简便快捷，能立即得出结果。除了呼气检测，血液酒精浓度也可以通过血液检查和尿液检查来确定，但后者所需时间相对较长。
饮食注意：
一些含有酒精的食物或药物也可能导致血液酒精浓度升高，因此应当尽量避免。例如藿香正气水、可乐等饮品，以及豆腐乳、荔枝、啤酒鸭等食物，都可能使血液酒精浓度增加。为了安全起见，应尽量少食用这些含有酒精成分的食物或药物。
