急性肠炎与日常饮食息息相关，是消化系统常见的疾病之一。食用垃圾食品、不卫生食品等都可能引发食物中毒，从而导致急性肠炎的发生，因此我们必须注重饮食卫生。急性肠炎的症状包括腹泻、腹痛，并可能出现黏液脓血便或稀水便。部分病人还会感受到里急后重，甚至发热。
灌肠作为一种治疗方法，对于急性肠炎特别是小儿腹泻非常有效。采用中药灌肠，孩子不仅容易接受，而且无任何副作用。每晚睡前进行中药灌肠，当大便排空时，药液温度控制在36度至39度之间最为适宜。对于急性结肠炎，中药灌肠可使药物直达病变部位，实现局部清洁、消炎、止泻、止痛、解痉等功效，还能促进新陈代谢、改善局部血液循环，增强肠道免疫功能，加速溃疡愈合。
在治疗急性肠炎时，灌肠药物因其疗效好、浓度高而备受推崇，但仅作为辅助治疗手段。规范治疗并坚持疗程治疗是治愈的关键。对于因抗生素使用过多导致的急性肠炎，患者可通过多吃大蒜来辅助治疗。
对于部分因胃肠功能紊乱引发的急性肠炎，灌肠依然是一种有效的治疗方法。但如果大便化验正常，则不建议进行灌肠处理。患者可以选择服用调节菌群失调的药物，如复方嗜酸乳杆菌片，并辅以蒙脱石散进行对症治疗。患者应注意腹部保暖，饮食以易消化为主。
家中可备一些急性肠炎治疗药物，一旦出现腹痛、腹泻等症状，应及时服药并就医。食物中毒时，应立即停止进食并寻求医疗救助。在饮食上，应避免食用不新鲜、隔夜及生冷食品，多吃蔬菜水果前务必彻底清洗。保持饮食清淡，避免辛辣、刺激食品的摄入。
