杨梅酒的保质期时长因制作方式和来源而异。对于自制的杨梅酒来说，存放得宜的话，它的保质期可以是两到三年。自制的杨梅酒一般在酿制后的15到25天就可以开始饮用，但如果你希望保存更长时间，可以将杨梅取出，密封酒液并存放在低温环境中。
自制的杨梅酒没有添加防腐剂和添加剂，最好在一年内到两年内饮用完毕。毕竟，自制的酒品在保存过程中可能会受到一些不可控因素的影响，比如温度、湿度等等，所以不建议存放过长时间。饮用之前一定要留意酒的品质和气味。杨梅酒正常的气味应该是浓郁的果香和酒香混合，如果发现酒味减弱或出现了异味，那么就不建议饮用了。对于购买的杨梅酒，其保质期一般标注在包装上，不同厂家的产品保质期也会有所不同。但不论如何，为了健康考虑，一定要在保质期内饮用完毕。
杨梅酒的美味在于新鲜与纯正，不论是自制还是购买，都应当注意保存方法和时间，以免影响口感和健康。同时也要注意适量饮用，享受美酒的同时也要注重健康。
