方糖的奥秘
当我们提及方糖，眼前便会浮现出一小块精致的半方块状糖品。这不仅仅是一块普通的糖，而是有着多年历史的、用细晶粒精制砂糖为原料压制而成的高级糖产品。
每块方糖的重量，大约在4.5至5克之间，其重量因方糖的大小而异。随着生活品质的不断提升，方糖的消费量在国内迅速增长。尽管已有数家小型工厂开始利用购回的精幼砂糖生产方糖，但真正制造方糖的糖厂仍为数不多。
方糖的独特之处，在于其质量纯净、洁白且富有光泽。每一块方糖，其棱角分明、完整，坚硬度适中，不易碎裂。更令人惊叹的是，它在水中的溶解速度之快，让人难以置信。只需片刻，便能完全溶解，留下的只有清淅透明的溶液。
那么，方糖是如何诞生的呢？其实，它的制作过程颇为讲究。选用晶体尺寸粒度适当的精糖，与少量的精糖浓溶液或结晶水混合，形成含水分1.5至2.5%的湿糖。接着，这些湿糖会被送入成型机，压制成半方块状。随后，通过干燥机将其水分降至0.5%以下，经过冷却后，便完成了方糖的制作。
每一块方糖，都是制糖工艺的精粹之作，无论是其形态还是口感，都展现出了高级糖产品的独特魅力。
