关于“红曲红”的误解与真相
你是否曾经疑惑过，红曲红是否是国家禁止的添加剂？今天，让我们一起揭开红曲红的神秘面纱，了解它的和用途。
红曲红并非如外界误解的那样，它是一种被国家明确允许在食品中添加使用的安全天然着色剂。它的诞生，源于红曲米与红曲霉的深层培养液。
红曲红，源于古老的发酵工艺，是从红曲米中用乙醇抽提得到的液体红曲色素，或是从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。这种天然的功能食用色素，是目前世界上唯一一种通过微生物发酵生产的天然着色剂。
在食品工业中，红曲红的角色主要是为食品着色，让食品呈现出诱人的红色。想象一下，清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品，在加入红曲红后，颜色更加鲜艳，让人垂涎欲滴。
除此之外，红曲红还在医药和化妆品等行业有着广泛的应用。它的天然、安全性，使得它在各个领域都受到了广泛的关注和使用。
红曲红是一种经过国家允许的、安全的天然着色剂，它的广泛应用，为食品和其他行业带来了更多的色彩和可能性。希望这篇文章能够帮助你了解红曲红的真实面貌，消除你的疑惑。
