梁子湖，湖北省第二大湖泊，水质清澈至二级标准，被誉为“天然绿宝石”。这片水域的气候宜人，特别适宜河蟹生长。这里出产的梁子湖大河蟹声名远扬。
基本信息介绍
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走进梁子湖，不得不提的便是这里的大河蟹。它们的中文名便是“梁子湖大河蟹”。这些河蟹产自湖北省梁子湖保护区域，品质独特，成蟹个个体积大、体形美观、肉厚膏肥。它们成为了国家质检总局地理标志产品，于2004年1月12日批准。
营养价值
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梁子湖大河蟹属于中华绒鳌蟹，其外观特征鲜明：壳青、白肚、脚红、金爪、黄毛，甲壳坚硬且光洁。这些河蟹的肠部高高隆起，一对鳌足呈钳状。它们的第二步足长节末端普遍略超过第一侧齿尖端，额齿间的缺刻较深而明显。个体肥大，肉满脂丰，大的可达4—5两，一般的也有2—3两。
产品荣誉时刻
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梁子湖大河蟹不仅口感鲜美，也获得了众多荣誉。在2004年1月12日，原国家质检总局批准对“梁子湖大河蟹”实施原产地域产品保护，这是对这一产品的最高认可。
在梁子湖畔，每当金秋时节，大河蟹的丰收总能带来喜悦的气氛。这里的河蟹不仅是美食，更是这片湿地的骄傲。每一个品尝过梁子湖大河蟹的人，都会被其鲜美的味道、独特的品质所折服。这里的大河蟹，无疑是美食界的一颗璀璨明珠，它们的存在，也为梁子湖这片美丽的湿地增添了更多的魅力与生机。
