近日，关于可口可乐和百事可乐的饮料中的着色剂可能对人体有害的消息引起了广泛的关注和民众担忧。针对这一事件，可口可乐中国公司的公关人员进行了回应，并表示正在全球推广新工艺以消除致癌风险。
随着可口可乐致癌风波的掀起，一场关于食品安全的讨论在全球范围内展开。美国的研究机构发现，在可口可乐和百事可乐中普遍存在一种着色剂，引发了人们的担忧。尤其在一些国家如英国，消费者活动人士对此表示强烈关注，质疑可口可乐在全球范围内的食品安全标准是否统一。
这场争议始于公共利益科学中心（CSPI）的检测报告，报告指出，着色剂中含有的“4-甲基咪唑”物质可能对健康造成风险。美国加州率先出台了相关提案，要求食品包装上对此进行警示。为了应对这一挑战，可口可乐已经要求加州的供应商调整生产工艺，以降低焦糖色中的“4-甲基咪唑”含量。
关于这一问题的争议并未平息。英国的活动人士认为，可口可乐在全球推广新工艺的过程中存在双重标准。对此，可口可乐中国公司的公关人员明确表示，新工艺将在全球范围内推广，但目前尚未确定具体的时间表。
值得注意的是，“4-甲基咪唑”在不同国家的可口可乐产品中的含量存在差异。尽管公关人员强调其产品符合各个国家和地区的食品安全标准，但消费者仍对此表示担忧。对此，中国农业大学食品学院的专家何计国副教授进行了详细的解释。他表示，“4-甲基咪唑”是焦糖色素中的杂质，其含量非常低，且在现在的生产工艺下，其含量会更低。他还指出动物实验的结果并不一定适用于人类，并强调没有证据表明“4-甲基咪唑”对人有致癌危险。
可口可乐公司正在全球范围内推广新工艺以消除致癌风险，并努力满足各地的食品安全标准。消费者对于食品安全的关注是非常重要的，但在了解实际情况后也应该保持理性态度。和相关机构应加强监管和公开透明，确保食品安全和公众健康。
