医学上，把这种手掌或手指脱皮的症状，称为“角质剥脱”。
手掌、手指皮肤剥脱，其发病因素很多，与与遗传、发汗功能障碍及自主神经功能紊乱、季节、维生素缺乏有关。
出现角质剥脱，可用维A酸软膏、尿素软膏、维生素E软膏或凡士林软膏等油脂性软膏外涂，以加强滋润和保护作用，以免引起疼痛和流血；严重或反复发作阶段，可采用镇静剂、抗组胺类药物、抗胆碱类药物。
饮食上，要注意增加摄入含锌的食物。缺锌会造成性腺机能减退，进而影响汗腺和皮脂腺的正常功能。可以适当多吃面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、小麦麸、蛋黄粉、西瓜子、干贝、花茶、虾、花生酱、花生、猪肉、禽肉、海胆、鱿鱼等。
从中医方面讲，手掌手指皮肤剥脱，多属于血燥风盛，部分为血虚风乘，但基本都与肝有关。肝主藏血，血不养肌，便会出现手掌手指皮肤剥脱。
治当滋肝息风。，中医针对手皮肤剥脱是有许多分型的，而肝可以影响到其他脏腑，所以应有针对性。
但由于题目没有其他情况的描述，这里就不一一列举了，只说应对办法。
最简单易行的方法是喝一些中药代茶饮，但应用时应注意药性和对症。
可选的药料有茯神木（平），南瓜藤（微寒），野料豆（凉），钩藤（凉），茵陈（凉），木贼（平），软蒺藜（平），凤尾蕉叶（微温），玳玳花（微温），毛叶三条筋（温），海风藤（微温），阴阳子（温）。
关键还是要对症，如肝肾、肝脾关联而出现皮肤剥脱，切不可一味清凉降火，会有反作用。
