适量的食用花生并不会造成肥胖。花生能够增加人体的饱胀感，吃了之后会降低人们的食欲，减少对食物的摄入，身体因为不会摄入其它能量，所以长期下去还有减肥的作用；，花生中虽然也含有脂肪，它的成分主要以不饱和脂肪为主，所以食用适量的话并不会增加体重。不过吃花生的时候最好是水煮的，因为这样不但不会增肥，还能保存它的营养成分。
