当前位置:主页 > 生活知识 >

肉沫茄子的做法(肉末茄子做法最正宗的做法)

  • 生活知识
  • 2023-09-10 09:20
  • 来源:www.renliuw.cn
  • 生活知识

肉末茄子做法

用料

紫把茄子 一根

肉沫 200g

蒜末 适量

生抽 2勺

盐 适量

白糖 1勺

葱花 适量

蚝油 1勺

小米辣(可加) 2个

淀粉 1勺

做法步骤

1、茄子切条,用盐腌五分钟。

2、准备料汁,蒜末,糖一勺,盐适量,生抽适量,蚝油一勺,清水小半碗。

3、茄子腌五分钟后用清水多洗几遍,挤掉水分。

4、锅中倒油,放入肉沫。

5、中火将肉沫炒至变色。

6、肉沫变色后下入茄子,大火翻炒至茄子熟。

7、茄子熟后倒入调好的料汁,翻炒均匀。加入水淀粉,勾个芡,大火收汁。

8、出锅撒葱花,即可出锅装盘

无痛人流