主料
木耳10克，黄瓜100克
辅料
油8克，干辣椒2克，蚝油5克，味极鲜3克，蒜6克，花椒1克，盐2克。
步骤1
木耳用水泡上，静置2小时，就会发现原本干小的木耳，奇迹般的变大变黑。
步骤2
锅里倒入油，放入蒜粒、花椒和干辣椒，小火炸香。
步骤3
倒入撕碎的木耳翻炒。
步骤4
黄瓜切成滚刀块放入。
步骤5
加入盐、蚝油、味极鲜。
烹饪技巧
要快火猛炒，木耳就不会发生炸锅的现象。
