雪梨一直被老百姓作为能够止咳的水果，尤其是在家人咳嗽的时候冰糖雪梨就成了必备之物。对于冰糖雪梨的功效，大众认为是可以止咳化痰。在饮用后，效果却有所差异。冰糖雪梨是否真的能够止咳？
冰糖雪梨在制作的时候，大多数人都喜欢把雪梨削皮后放在锅子里，再放上一把冰糖煮成冰糖雪梨。这样做出来的冰糖雪梨在饮用之后，往往起不到自己想要的缓解咳嗽的效果，甚至还起到了相反的作用。这不由让人怀疑，冰糖雪梨真的有说的那么好吗？
冰糖雪梨有没有缓解咳嗽的作用，其实在于烹制的方法上。雪梨从架构上说可以分为三部分，梨皮、梨肉和梨核，制作冰糖雪梨的时候大多数人仅仅选取了雪梨的梨肉，梨皮和梨核被丢到了垃圾筐中。其实这丢掉的梨皮才是制作冰糖雪梨的关键，梨皮虽然不起眼，却在冰糖雪梨中起着至关重要的作用。
梨皮具有止咳化痰的功效，而梨肉则是滋阴润肺。如果您已经出现了咳嗽的症状，这个时候喝的冰糖雪梨中却没有梨皮就会加重咳嗽，起到了相反的作用。咳嗽的时候，煮冰糖雪梨不要忘记放入梨皮，这样的冰糖雪梨才能有着缓解咳嗽的作用。不同的症状，饮用的冰糖雪梨也不同。
在日常的饮食中，用梨肉做冰糖雪梨无疑能起到滋阴润肺的养生功效。您可以把冰糖雪梨作为加餐来食用，可以为身体提供能量更好地投入到工作和学习中。
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