1、1将酸笋火腿姜木耳胡萝卜清洗干净之后，切成细丝备用2锅里面放入适量的水，将火腿丝姜丝酸笋丝木耳等等放入锅中，煮开3煮开之后，放入香醋盐胡椒粉4水淀粉倒入锅中勾芡，勾好之后，就。
2、泡椒酸笋的做法 1新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿2浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用3准备好一小袋泡椒4准备一个干净的无油无水的容器，把挤干。
3、主料酸笋200克猪大肠200克辅料油适量盐05茶匙糖1茶匙生抽1茶匙红烧酱油05茶匙料酒15茶匙蚝油1茶匙指天椒5根姜15克青蒜25克香芹20克大蒜15克做法1准备食材，全部改刀备用2。
4、笋就会慢慢变酸3锅肉炒酸笋选一块靓靓的五花肉，水烧开加姜片和料酒，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用冷水冲洗，凉后切薄片备用加入青椒，蒜苗或者酸笋，白辣椒 ，加入酒，酱油，糖，翻炒匀即可。
5、泡椒酸笋的做法如下准备材料竹笋1000g泡椒300g白醋适量小米椒适量 步骤1锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下2然后将竹笋切成四份3锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟4将小米椒洗。
6、酸笋的做法1，用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用 2煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质。
7、自腌酸笋的做法1备好竹笋2剥去外皮3切成片切的时候注意手和工具都不能沾到油4用清水泡半天并换几遍清水5接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净。
8、做法 1小心将酸笋取出，洗净，切片2锅里放油，把蒜蓉指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味3再倒入猪肚，翻炒，加入生抽和老抽白糖，小火焖两分钟4大火翻匀即可快速出锅傣味酸笋炒牛肉 材料 食材酸。
9、酸笋的做法如下食材酸笋500克美人椒1根胡椒粉1克盐15克酱油5克食用油适量蒜米2个1笋切块放入冷开水密封浸泡45天2酸笋取出洗净切丝，美人椒切长条丝，蒜米切碎3热锅，倒入酸笋，小火。
10、酸笋腌制制作方法如下酸笋切成块，菜板上不能有一点油，然后把放到容器里，加入淘米水盖过笋，用两包醋压好，盖起来，一般3到5天即可食用了食材小竹笋500g，食盐适量，味精少许心腌制方法家常1新鲜小竹笋去壳。
11、常见的酸笋制法是剥去笋壳，将笋切成块或切成笋丝或笋片，置于陶罐或坛子中再加入清水没过笋面，添加适量食盐，将坛子置于阴凉处存放一个月左右待有酸味，即可随食随取那么酸笋的做法怎么腌制制作方法如何呢？下面我。
12、用猛火炒至五成熟时，再加入酸笋共炒或将肉炒至八成熟时出锅，重新加油和 把酸笋炒熟，再与肉入锅共炒至肉与酸笋熟透时，加入味精，搅拌均匀，即可食用 问题四酸笋的做法大全，酸笋怎么做好吃 竹笋一年四季皆有，但惟有。
13、鸡胗炒酸笋 1材料 鸡胗酸笋食盐小米椒生姜蒜料酒 2制作步骤 1先进行准备工作把小米椒蒜生姜切成片，放在小碟子里面备用2鸡胗洗干净，控水3锅里面放水，把鸡胗放在水里面烫一下。
14、因为气候原因，雷公山箭竹都在深秋时节发笋，每到此时，苗寨人便上山采笋，一户人家采个两三百斤是平常事这么多竹笋采来怎么吃苗家人会做酸菜，理所的便把竹笋“酸”处理了苗家竹笋酸菜做法与常见的酸菜略有不。
15、这样做的酸笋不能沾油否则容易坏，并且酸笋放越久就会越酸NO1 酸笋炒大肠 准备食材猪大肠250克，酸笋250克青红椒各2根，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，姜葱蒜少许料酒1小汤勺 具体做法如下将猪大肠清洗干净切成。
