1准备配料新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量配料 2切配料葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用切葱丝辣椒丝 3腌制桂鱼桂鱼处理干净。
桂鱼一条，红椒一个，葱姜，料酒，盐，油，蒸鱼豉油 方法步骤 1将桂鱼去鳞，去内脏后洗净，抹干 2用2匙料酒加少许盐，抹于鱼表面腌制10分钟 3姜去皮切丝，葱切丝放入鱼肚中，放入蒸盘 4放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟 5。
清蒸桂鱼做法步骤如下1将大葱洗净，切半破，取出葱芯2将葱白红椒生姜切成细丝，葱芯切成粗丝3杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜。
桂鱼怎么做好吃1桂鱼清蒸最好吃，在做清蒸桂鱼的时候，要准备一条新鲜的桂鱼和适量的干红辣椒，还要准备葱，姜，料酒蒸鱼豉油，食用盐和植物油等多种配料要把准备好的新鲜桂鱼宰杀去掉内脏和体表的鱼鳞，再用清水洗净。
鳜鱼750克辅料火腿15克冬笋30克香菇鲜 25克猪油板油 10克 调料姜10克 小葱 15克 盐 4克 味精 3克 黄酒 20克 醋 10克 各适量 一将桂鱼杀好，去浮皮，去内脏，洗清，放入开水锅内川一下，取出，刮。
可以做红烧桂鱼，具体做法如下1材料活桂鱼1条白糖红辣椒绍酒清汤酱油醋精盐湿淀粉葱姜熟猪油各适量2桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后。
问题五怎么做清蒸桂鱼才好吃 清蒸桂鱼 材料桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许 做法1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄。
