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用家里废弃的电饭煲锅来做，把绿豆铺在电饭煲锅底，把干净没有用过的洗碗小毛巾盖好，然后用开水倒进去刚刚好没过绿豆，锅盖盖好。
第二天绿豆开始发芽，把水倒掉，把小毛巾用水淋湿不要扭干重新铺在绿豆上。
第三天早上也如此去做，晚上几乎可以收成干净健康的豆芽，而且豆芽没有任何苦味，如果发现豆芽没有长长可以再多留一天。
方法简单吧，这可是纯天然健康食品，毕竟自家做的，吃起来更放心。
来源天涯社区三亚版
作者星子与我
