凉拌海带丝 原料海带300克 做法 1将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉 2放凉后加蒜茸香油醋味精等调料后，拌匀即可食用不需加盐 海带是一种海洋蔬菜，含碘藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大克汀病软骨；5将切好的蒜末姜末及辣椒加上老抽生抽白糖耗油香油搅拌在一起，调成调汁6淋上调好的料汁，撒上葱花，锅里再烧点热油，淋上去一盘好吃又好看的凉拌莲花鸡蛋就做好了2凉拌三丝食材黄瓜1。
制作方法先将青菜去筋，洗净切细丝，沥干水分然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，12小时后再食用凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油酱油蒜粒等配料制作而成的菜肴根据红油的分类；比较适合浇热油的凉菜，凉拌土豆丝凉拌豆腐丝凉拌海带丝等5焯水不能生食或者有异味的蔬菜必须焯水，比如豆芽豇豆角菜花西兰花豆腐丝芹菜等，这样处理过的食材已经处于半熟状态，味道清新，而且能够更好地；1小青菜洗净然后掰散，大蒜切末，小米椒切圈2锅中倒入适量水，大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出3碗中放入青菜蒜末红椒圈，调入盐1克鸡精1克生抽5克醋2克花椒油1克红油5克4搅拌均匀后；4葱油汁取碗加葱末和盐拌匀，将热油浇在葱上面，再加入八角草果小茴香葱头，味精麻油即可适合拌制蔬菜和肉类，比如葱油鸡葱油莴笋等5麻辣汁1勺盐半勺糖2勺醋2勺辣椒油2勺生抽1勺；制作1拉皮煮熟，用凉水泡好备用胡萝卜黄瓜洗净切丝黑木耳焯熟切丝2把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，盐，香油喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒拌匀即可其它可以加入熟瘦肉丝一起拌2；二凉拌腐竹木耳1黑木耳提前浸泡5个小时，腐竹浸泡3个小时，都要进行12分钟的焯水，新鲜的黄瓜一根，一定要先拍再切，这样的口感更好吃2大蒜拍扁切碎，香菜切段，小米椒切段，装入盘中备用3碗中加入小米椒；用料为白糖麻油调匀后用来拌食蔬菜，为白色甜香味，如糖油黄瓜糖油莴笋等19醋姜汁用料为黄香醋生姜将生姜切成末或丝，加醋调和，为咖啡色酸香味适宜于拌食鱼虾，如姜末虾姜末蟹姜汁肴肉等20；比方土豆丝配胡萝卜丝绿配红芹菜配花生米粉配绿圆白菜配黑木耳白加黑黄瓜条配红辣椒粒凉拌三丝豆腐皮黄瓜丝葱丝，等等焯水除了黄瓜与果类甜品凉菜外，几乎所有时令蔬菜都需要过开水焯一。
主料 醋两大勺 味极鲜一大勺 大蒜一头 白糖少许 食用盐少许 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 在家轻松做火锅 凉拌云青菜的做法步骤 1 用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净 2 水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃；在自己家的时候吃起来也是比较不错的 1做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制切凉拌菜的刀和案板，最好也应用开水冲烫消毒，不能用切；青菜150克，味精及盐适量制作方法编辑 先将青菜去筋，洗净切细丝，沥干水分然后放盐和味精，拌和均匀，用盖碗盖好，12小时后再食用紫甘蓝白菜心小番茄香菜小葱干辣椒 做法编辑 1白菜尽量选择心。
1材料青菜300克，盐适量，油适量，蒜泥，糖，醋，鸡精，味精，辣椒油，香油，花椒2将青菜整根在开水中烫一下，烫熟即可，不能太老，一段时间后捞到凉水中待用3把蒜泥糖醋鸡精味精辣椒油香油各；1青菜清洗干净，蒜剁成碎末备用2葱和干红椒切丝，备用3起锅烧水，水沸腾后放入青菜，30秒后捞出青菜很嫩不能煮时间太长，否则营养流失严重4煮好的青菜捞到凉开水中过水5挤干青菜中的水分，并用刀横；生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌，可适当加点醋，少放点盐，并非每一种蔬菜都适合直接生食，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用2需要焯水的蔬菜1十字花；怕孩子拉肚子，所以用纯净水4 洗干净手，菜用手把水分攥出去5 切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开6 准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来7 放进盘子里，为了方便拍，我在边；青菜捞出，盛入碗中凉拌青菜的做法步骤44加入盐凉拌青菜的做法步骤55加入酱油凉拌青菜的做法步骤66加入醋凉拌青菜的做法步骤77加入鸡精 凉拌青菜的做法步骤88加入香油凉拌青菜的做法步骤99然后拌匀，即可。
