料酒10毫升，盐一勺，食用油，葱30克，大料3粒酸菜排骨汤的做法1先将所有材料准备好，姜切片，葱切段，提前把粉丝泡好2排骨洗干净，用开水烫一下；东北酸菜汤的做法 五花肉切片，放点油炒一下，倒进汤锅里，加冷水，煮开锅，放进切好的酸白菜葱姜花椒干贝，加冷水水位不要太满不然容易扑开大火煮开，转中火煮50分钟以上肉煮的越久汤越香，但煮太久。
1东北炖酸菜材料东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油23汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙做法酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗把酸菜挤干，然后晾10分钟左右将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝；制作方法将冻豆腐切成 2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉将口蘑松蘑分别水发留原汤洗净泥沙 粉丝用温水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片成极薄长片，顺长切丝，越细越好 香菜洗净。
酸菜汤的家常做法如下主料酸菜300克大骨棒500克辅料葱姜少许大料一个香叶一个盐少许鸡精少许蒜苗少许1大骨棒洗净焯水，放入锅中2锅中添加适量清水，放入大料葱姜香叶酸菜炖煮3；而且，与中国东北人英雄所见略同，深谙酸菜喜油的本性，创造出一道荤素巧配的德国名肴酸菜猪肩东北叫肘子，江南叫蹄髈稍感遗憾的是，德国酸菜由甘蓝腌制，不如东北酸菜口感脆生，经不起炖，沸汤里滚几开，就不大支楞了 但我仍然。
1、1酸菜在清水中洗干净，鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片锅中下油，加入花椒粒八角煸炒出香味，捞出花椒加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少，加入辣椒，葱煸炒加入酸白菜煸炒十分钟反复翻炒。
2、捞出步骤八放入兑好的酸汤里 步骤九放在无油的地方让它自然发酵 步骤十这是第二天上午的样子，翻个面，再发酵步骤十一第三天，OK，酸菜黄灿灿的步骤十二酸汤用矿泉水瓶装起拧紧，放冰箱冷藏室。
3、做法1我们先来处理一下酸菜，酸菜清水洗干净，用刀切丝，切好之后泡一下水，因为酸菜是很咸的，但也不用泡太久，避免酸菜的味道都泡没有了，煮起来的汤就不好喝了2再把杏鲍菇切丝备用3绿竹笋先把老的部分。
4、加入泡好的粉丝，煮开用盐和胡椒调味即可东北酸菜粉丝汤酸菜切丝，粉丝用水泡好备用按菜的比例倒油，油开后，用葱花爆锅，出香味了再放猪肉丝，翻炒几下，再放少许酱油调色翻炒几下，放酸菜丝，快出锅时。
5、1冷水酸菜汤的做法是泡菜在冷水中洗干净，切成细丝鲜朝天椒切条，葱段，卤猪头肉和猪肉切成片锅中油热，添加花椒粒八角爆锅出香气，捞起来麻椒添加生牛肉羊肉鱼类等和熟肉低火爆锅，直至肉上的乳白色人体。
6、做法食材大土豆1个 酸菜50克调料泡椒1个 小葱猪油盐味精花椒粉胡椒粉白糖适量第一步，土豆去皮，切片第二步，酸菜切丝，泡椒切段第三步，小葱切葱花第四步，加热锅，放入猪油化开倒入酸菜和泡椒。
7、酸菜粉丝汤的做法 一羊肉酸菜粉丝煲 材料酸菜500g羊肉300g粉丝100g葱姜蒜适量小辣椒适量盐1小勺鸡精少量 做法1新鲜羊肉洗净切成薄片备用2每片酸菜先用刀将白菜帮片成23个薄片，然后切丝。
1 主要食材活鲫鱼酸菜2 配料葱将蒜大料适量3 将鲫鱼开膛去鳞清洗干净备用4 将酸菜清洗干净切丝备用 5 点火锅里放入油，等油温5成热放入已经清洗干净的鲫鱼进行煎制，煎到两面金黄色为好6 鱼煎好。
酸菜鸡蛋汤的做法 准备酸菜和鸡蛋鸡蛋打散可以加入少许的盐请点击输入图片描述 热油锅，放入酸菜煸炒 请点击输入图片描述 加入一碗水 请点击输入图片描述 水开后，倒入鸡蛋加盐，味精调味 请点击输入图片描述 美味即成。
美味的酸菜鸭肉汤 食材酸菜鸭肉桃园建民香菇夹馍酱生姜麻油料酒 做法1我们需要先把准备好的鸭肉处理好，再用刀切成小块，放入盆里面把姜洗净后，切成姜片备用2再把切好的鸭肉块倒入热水里面，焯。
