又到蟹黄飘香的时候了，
肥美的大螃蟹上市了，
往往会碰到螃蟹吃不完的情况，
那么新鲜螃蟹的保持就是一个问题。
今天人流网小编就教大家怎么保存螃蟹，
一般三五天都没事。
阳澄湖鲜活大闸蟹
1、用冰箱保存螃蟹。（3天左右）
所购螃蟹不多能在三天左右吃完的保存比较简单。
选活力旺盛的螃蟹，
把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，
然后放在冰箱的冷藏柜，
温度保持5-10度，
盖上湿毛巾即可。
每天吃的时候挑选活力不足的吃，
活力足的螃蟹可继续保存。
区分的办法是
用手轻触螃蟹的眼睛，
如果反应不灵敏就先吃掉。
2、加水保存（5天左右）
选活力旺盛的螃蟹，
准备一个高的塑料桶/盆，
把螃蟹放入其中不能层叠；
然后加水至螃蟹身体的一半高,
不能把螃蟹全部埋住，
如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖,每天检查螃蟹，
把活力不足的螃蟹及时吃掉，
采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，
气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
3、浴缸保存（超大盆亦可）（7天左右）
如果螃蟹三五天吃不完，
最好的保存办法是把自己的浴缸做暂养池，
把螃蟹轻轻倒入浴缸中，
注水到刚好埋住螃蟹，
使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，
最好放少量的小鱼小虾，
用这种方法储存阳澄湖螃蟹一般可超过7天或更长。
每天检查螃蟹，
把活力不足的螃蟹及时吃掉。
螃蟹最好现做现吃，
煮熟的螃蟹不宜久留。
时间留久的煮熟大闸蟹就会滋生大量的细菌，
所以不能吃。
，
吃螃蟹有专业的吃蟹工具，
可以让你吃的更干净的，
不浪费一点蟹肉。
提醒大家，
孕妇宜少吃或不吃螃蟹。
中医认为，
螃蟹性寒凉，
有活血祛淤之功，
故对孕妇不利。
图文来源/海鲜
