做法 1猪蹄筋发透后去尽油脂，洗净切段，用高汤氽一次，2瘦肉洗净剁成末，3葱洗净切花，4姜洗净切末，5辣椒洗净切段，6把锅烧热，下猪油烧热后放入猪肉和辣椒滑炒，加酱油姜料酒稍炒，放入盐胡椒粉；3熟了就可以开动了，就是煮的时候费点时间，其他的其实很简单二干拌牛蹄筋 材料牛蹄筋200克，料酒5克，盐3克，香油3克，鸡精2克，酱油3克，花椒粉3克，辣椒油8克，大葱5克，姜3克做法1牛蹄筋洗净。
6凉拌汁冷却后倒入牛筋拌 7撒入一把香菜末和两大勺芝麻根据个人口味不同，可以调整酱油和醋的比例材料牛蹄筋 一条 洋葱 半个 青椒 一个 胡萝卜 半个 做法1 牛蹄筋清水加大料姜；1猪蹄筋油发后去尽油质，改成长约3厘米的节，用鲜汤喂汆一次，猪瘦肉剁成细粒，葱切花，姜切细末2炒锅置火上，下猪化油烧热，下猪肉火南酥，加酱油姜料酒稍炒，放入盐胡椒粉谒油3加好汤，下蹄。
干拌牛蹄筋 材料主料牛蹄筋200克 调料料酒5克，盐3克，香油3克，鸡精2克，酱油3克，花椒粉3克，辣椒油8克，大葱5克，姜3克 做法 1 牛蹄筋洗净控水待用2 葱一半切段，一半切末，姜切片3 煮锅置火上，加；1粉条用温水泡涨，猪蹄筋发透后去尽油脂，洗净切段，用高汤汆一次2瘦肉洗净剁成末葱洗净切花姜洗净切末辣椒洗净切段备用3把锅烧热，下猪油烧热后放入猪肉和辣椒滑炒，加酱油姜料酒稍炒，放入盐。
2炖烂的牛蹄筋切小圈，生姜切丝，酸辣椒红辣椒切细条，大蒜切段，西芹切细条3锅内放油，下入姜丝煸香，放酸辣椒炒出酸辣味，再放红辣椒蒜白炒出香辣味，加盐调味，倒入牛蹄筋一起翻炒，加生抽，蒜段；1辅料香菜25克 2调料小葱20克，盐4克，生抽20克，醋25克，花椒粉2克，味精3克，辣椒油40克，大蒜20克 3熟牛蹄筋除尽油膜，用刀切成薄片香菜小香葱分别洗净，小香葱切。
1、凉拌牛蹄筋 原料 熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未蒜泥精盐醋酱油香？味精适量做法 1将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～15 厘米长的段，待用 2腐竹用开水泡软，煮熟，切成2。
2、2清理煮制之后，倘若做成凉拌菜，只需调好醋汁即可咸盐鸡粉辣椒油味美鲜酱油蒜各适量，用老陈醋调配好，浇在切好的牛蹄筋肉上为了体现这道菜的酸辣味，再搭配上青椒圈，味道会更爽口，吃到嘴里更。
3、1主料牛蹄筋2条，姜1小块，小葱1棵，料酒35毫升，生抽60毫升，老抽8毫升，盐4克，白糖3克，八角1枚，花椒30粒左右，桂皮1小块，香叶2片，干辣椒5个2拌牛蹄筋的用料红油40毫升，花椒油5毫升，香油少许，白。
4、1先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净2锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛筋为止3捞出牛筋，沥干水份后，放进大盆中，加盖待凉，放。
5、牛筋是属于牛的筋骨，通常可以切成小块，制作成红烧牛筋炖牛蹄筋等来食用，而且牛筋一般肉质较为细腻，口感较好并且牛筋中含有较为丰富的蛋白质脂肪维生素B，以及较多的硫磷锌等矿物质，适量食用能够为人体补充。
6、6选择“豆蹄筋”功能小贴士 1等猪蹄做好之后，根据自己的口味准备一个蘸料汁2吃的时候，趁热喝汤，凉了就会有点腻，而煲烂的猪蹄虽说是没有味道的，不过蘸着香辣汁，吃起来特别好吃白萝卜猪蹄汤 需要的。
1、酸辣臊子蹄筋是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系质地肥糯，酥辣可口猪蹄筋发透后去尽油脂，洗净切段，用高汤氽一次，瘦肉洗净剁成末，葱洗净切花，姜洗净切末，辣椒洗净切段，把锅烧热，下猪油烧热后放入猪肉和辣椒。
2、3盖好锅盖，通电，按“蹄筋”按键保压20分钟煮制 4电压力锅停止工作，待锅里温度下降热气体散尽，打开锅盖，煮好的骆驼筋表面发暗 5盖好锅盖，压力锅放在一边焖制一天 6晚上，打开锅盖，骆驼筋表面成透明的白色。
3、牛蹄筋的做法1将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用2将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可3将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝4锅入油。
4、1主料猪蹄筋蒜青蒜姜小米椒葱泡红椒干辣椒花椒菜籽油蚝油老抽酱油香醋白酒食盐2烧一大锅水，水开后将蹄筋放入，烧开后氽水2分钟后捞出3蹄筋放入电高压锅，加水没住它，放。
