1、1肉切大拇指大小块，量如图，辅满高压锅锅底即可 2放三小块冰糖，少许红烧酱油，少量醋，盐，倒入料酒，没过大半肉量，记得一点水也不要放 3高压锅上盖大火冒气后转小火烧10分钟，如果有骨头多5分钟 4开。
2、1将牛肉切成小块备用2把牛肉放在一盆冷水里焯一下，很多脏狗都会被焯一下然后洗干净，焯水的牛肉端上来备用3将牛肉放入高压锅中，将调料葱姜蒜八角花椒桂皮酱油料酒冰糖香叶甜面酱酱。
3、如果您想要口感更加鲜嫩，可以在牛肉中加入一些柠檬汁，这样会使牛肉更加嫩滑，您可以根据自己的口味加入一些其他的调味品，如红枣枸杞等步骤二炖煮牛肉 将切好的牛肉块放入高压锅中，加入适量的水，让水刚好没。
4、炖牛肉又烂又好吃，诀窍如下 方法一牛肉切小块，放入1勺白糖腌20分钟左右，让糖分子渗入到牛肉里，腌好后在牛肉中加一些水搅拌，由于糖分子渗入到牛肉里后遇水会吸水而使肉片略微涨发，从而减少牛肉的韧性和硬度 方法二将牛肉切成。
5、做法1把牛肉洗净切块，盆中放入温水2勺食盐，把牛肉块放入盆里，浸泡十分钟，然后抓拌出血水2然后用清水多冲洗几遍，放入电压力锅中，放入清水没过牛肉块3再放入葱段，大蒜瓣，姜片，生抽，老抽，料酒。
6、1我们将鸡腿肉洗干净之后然后用酱油还有盐将它先腌制一下，大概需要几个小时的时间在做之前应该要提前进行腌制再将芋头也清洗干净，切成大小均匀的块状2接下来我们起锅烧油，等到油温七成热的时候放入腌制好的。
7、1我们使用高压锅煮肉的话一般只要十五十分钟左右就可以了，就可以把肉煮熟，如果是煮猪肘子的话，一般都要二十分钟，那是因为肘子比较难炖一点使用高压锅虽然煮肉非常快，但它的火候不是特别的好控制的，使用高压锅都。
8、把牛肉洗一下，切大一些的块，放入炒锅中，用中火炒干水分，用老抽调色少放，后面还有放生抽，放生抽鸡精盐依个人口味适量花椒八角葱姜放入清水没过牛肉烧开，然后倒入压力锅中，压力阀放气后转小火炖。
9、电压力锅炖肉的做法 1#160电压力锅若是要炖猪肉，那么在上气以后不可使用旺火，因为火势一旦过大，肉质便会紧紧缩在一起，影响最终的口感若是炖牛肉，则通常会以牛腩和牛肋为主，这样做出来的口感是非常好的2。
10、8把高压锅的锅盖盖好当限压阀喷出气体开始计算时间，煮20分钟说明书上写的炖牛肉是1417分钟，我想让牛腩更软烂，多煮了一会儿9我利用高压锅工作之时，将胡萝卜土豆去皮，都切成滚刀块备用 高压锅煮的。
11、如果需要将肉类炖的很烂，只要调两个参数就可以了，第一将烹饪压力调至最高，用压力调节键第二将烹饪时间加长，也就是“定时”调节键。
12、做法 11三分瘦七分肥的五花肉放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟捞出沥干水五花肉洗净后切成2厘米大小的块儿，姜去皮切片22电饭锅中倒入冷水，加入肉块，肉寇，桂皮和八角，姜片等材料烧开，撇除浮沫3热锅凉。
13、5铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好6倒入足量料酒若干生抽7加入事先用冰糖熬的糖色如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替老抽8再放入蜜枣蜜饯加水80%浸透猪脚即可9放入电压力锅内红灯至设置。
14、1羊肉洗净，焯水加料酒，撇去浮沫，捞出沥干水分，青萝卜胡萝卜土豆香菇切块，葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，桂皮，白芷准备好2油热加冰糖，羊肉炒糖色，羊肉，配菜，香叶，花椒，白芷，桂皮，干辣椒放入高压。
15、3将羊肉放到高压锅中，加入适量清水，开大火煮开 4高压锅开始冒气后，转中火炖1520分钟 5羊肉用高压锅炖煮20分钟后，关火等高压锅稍微冷却后，出气后打开锅盖，加入备好的白萝卜块，将羊肉和白萝卜搅拌均。
16、2牛肉提前洗好，在清水中泡半小时切成小块，然后将牛肉焯水锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出3焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料1勺老抽，2勺生抽，2。
