1、3熏烤时在野外选择一处空地，在地上挖两个坑，埋入支撑的树枝，树枝顶端尽量带树叉，以便固定烤鱼先是用软柴使柴火充分燃烧，再放入树枝使火苗旺盛，把烤鱼支到树叉上，前期保持火焰的旺盛4在烤的过程中鱼要不。
2、家常烤鱼第一步宰杀 准备一条新鲜的鲤鱼，用刀背把鱼拍晕，剪掉鱼鳍刮去鱼鳞，沿着鱼的脊背片开，去除内脏和牙齿， 脊背处的肉比较厚，这样处理更容易煎熟 然后把鱼身上的血水洗干净，在上面划上几刀，方便煎。
3、家常烤鱼1我们准备一下食材，刮净鱼鳞的鲤鱼一条，鱼的种类可以根据自身口味选择，顺着鱼脊骨把鱼切开，这样切鱼肉更容易成熟，去除内脏，洗净鱼身上的血水后，在鱼身两侧轻轻划上几刀方便入味2接着准备腌制盆。
4、自己在家做烤鱼，最简单的做法如下材料准备草鱼一条，盐少许，火锅底料半包，大葱一根，姜一块，芹菜一把，蒜头几瓣，生抽一勺，蚝油一勺，连藕一节，白胡椒粉1小勺，金针菇一把，土豆一个，小葱香菜10克个人口味。
5、1准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜花雕酒烤肉酱生抽洋葱小米椒西兰花黑胡椒食用盐等2来处理鱼，将鲈鱼洗净，剖去内脏，剁掉鱼头，将鱼自腹部开始，片开，留脊背处不。
6、如何在家自己做烤鱼 提到烤鱼，不少人都馋到流口水，不少人都想在家做烤鱼，不过他们苦于没有掌握烤鱼制作的方法，下面我就和大家介绍在家做烤鱼的大概的流程吧1准备食材2鲫鱼洗净，沥干水份，在鱼身上划几刀3。
7、1鱼提前去鱼鳞去内脏，洗干净，淋干血水2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀，不要切断用料酒盐五香粉花椒粉抹在鱼身上，里面都抹，腌制半小时3把腌制好的鱼放烤盘里，让鱼趴在烤盘里面周围撒些洋葱丝。
8、家庭版烤鱼 食材鳊鱼一条葱段姜片 做法1鳊鱼两面改刀，两勺料酒一勺生抽适量盐涂抹均匀，放上葱段姜片，腌制一小时2烤盘铺上油纸，刷上一层油，鳊鱼去掉葱段姜片，放入烤盘，表面再涂一层油，撒上适量。
9、鱼肉老人小孩都非常适合食用老人吃了鱼肉也不用怕脂肪油脂太多，就算高血压患者也可以吃的小孩子吃了能补脑补钙如果自己会做家庭版的烤鱼，给家里面多吃点鱼也是挺好的就算是家里来客人了，也可以露一手，做出来的。
10、1材料草鱼土豆豆腐口蘑香菇芹菜洋葱青红椒豆芽香菜葱姜蒜郫县豆瓣酱干红辣椒花椒料酒酱油孜然粉胡椒粉盐等2将鱼杀好洗净后，从腹部整个切开，用剪刀把背部大刺旁边都剪开。
11、家庭自制烤鱼的做法步骤55把腌好的鱼两面抹上油，内面朝上，放入预热220度的烤箱，烤20分钟 家庭自制烤鱼的做法步骤66烤好的鱼拿出来，表面有一些焦黄就表示烤得差不多了家庭自制烤鱼的做法步骤77把鱼翻面继续烤5。
12、请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 准备烤箱预热200摄氏度，将我们的烤鱼放入我们的烤盘中，刷上油，开始烤鱼40分钟到两面金黄请点击输入图片描述 准备我们的配料，海带结，花菜等洗净备用，如果不再。
13、既然如此，不如在家自己动手制作一份烤鱼，配菜完全由自己的心意选择土豆片千张叶嫩玉米金针菇食材新鲜，干净卫生，让你一次吃个够，再也不用去外面吃了香辣烤鱼需要食材草鱼一条虾适量贝类适量玉米。
14、平底锅无油烤鱼不破皮的七个要点 1控水风干平锅不如烤箱温度高，所以草鱼要提前4个小时宰杀，将鱼皮水分晾干，鱼皮才不容易破2一字花刀鱼身要每隔1厘米打上一字花刀，鱼皮入锅后，收缩才自如，反而鱼皮不容易破。
15、根据鱼的大小具体变化7烤鱼期间准备芹菜和香菜，均切段即可8锅内放入适量油，加热后爆香葱段姜片和蒜块，继续加入3大勺郫县豆瓣和2勺老干妈油辣椒，炒至油亮后加入鱼汤可加清水，加入汤的优点是很鲜，缺点是。
