1、茄子怎么炒好吃又简单1 家常茄子做法1准备材料茄子300克西红柿100克蒜粒10克美人椒1个姜丝1克蚝油5克生抽5克2茄子切成条，加一勺盐拌匀3茄子腌制10分钟左右把黑水挤出4用清水洗一下；炒茄子的家常做法如下用料细茄子4根老抽8克青红椒各1个盐4克白糖3克蒜瓣5瓣生姜5片食用油18克1准备细茄子，清洗干净切滚刀块，在用冷水浸泡5分钟清洗干净控水2锅里放入生姜末和蒜末炸香；小炒茄子的家常做法如下1青尖椒1个，南茄1个，生抽5ml，料酒5ml，盐5g，鸡粉3g2茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片各适量3做法青尖椒和南茄洗净去蒂将青尖椒去籽；烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的；一家常炒茄子的做法 1茄子洗净，手撕成块，葱姜切碎2瘦肉搅成肉末备用3锅内放油，肉末炒熟4加入生抽和老抽炒香，加入葱姜炒香5加入茄子翻炒6调入盐和鸡精翻炒，加入一点点水，慢慢炒至。
2、目录 1 菜品介绍 2 制作材料 3 做法 4 菜品特色 5 营养价值 6 食谱相克 菜品介绍编辑 菜品名称素炒茄子 菜系家常菜谱 功效延缓衰老食谱，高血压食谱，防癌抗癌食谱，痛风食谱 口味咸鲜味 工艺葱烧 制作材料；炒茄子的做法 炒茄子怎么做？最简单的 做法如下 鱼香茄子 食材茄子2个青椒1个红椒1个油适量盐适量四川泡辣椒碎10g酱油15g醋10g料酒10g白糖20g葱10g姜10g蒜2瓣湿淀粉10g做法 1准备原料和调料；做法步骤第1步炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒第2步放入西红柿翻炒第3步放入少许青椒盐白糖生抽第4步加少量开水，炖至茄子软烂第5步出锅前放入蒜蓉少许鸡精，翻炒均匀即可；步骤1青椒茄子洗干净备用2茄子去皮看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了，切薯条大小3倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下4蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用5。
3、1材料准备 ，我们需要准备好以下材料 茄子两根 肉丝适量 青椒红椒葱姜蒜末酱油盐糖料酒淀粉香油等2茄子的处理 将茄子洗干净，切成长条形，用开水焯烫一下，捞出备用这一步可以。
4、1茄子洗净，切丝2猪瘦肉切丝，用盐嫩肉粉淀粉，抓匀，腌制3炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出4锅里放油，5成热放姜丝蒜末，爆香5放腌好的肉丝，煸炒至变色6加酱油。
5、4临出锅之前加入少量的生油翻炒，加入大蒜末即可出锅怎么样是不是很简单啊简单那你就试着做做吧家常茄子 材料 嫩长茄子4个，红辣椒1个，大蒜4瓣，植物油盐姜粉味精生抽水淀粉 做法 1红椒洗净；1将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟，这样可以清除多余的水分，而且还可以让茄子容易熟，在做的时候就要少放盐，或者是别放了2青椒红椒切丝，肉丝用淀粉盐生抽腌一会3锅中倒油，下入姜丝煸炒4。
6、家常烧茄子简单做法如下用料茄子一个蒜2瓣玉米淀粉一汤匙生抽一勺盐少许蚝油一勺白糖一勺葱段适量步骤1茄子洗净，切成块状2加入少许盐抓匀，然后静置15分钟3蒜头切碎装碗，一勺生抽，一；茄子好吃做法如下1把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用。
