1、步骤1乌鱼清洗干净切成块控水，里面的黑衣一定要弄干净2生姜大葱洗净切好，黑木耳泡发洗净待用3炒锅烧热加少许玉米油把鱼块放入小火煎至两面微4放入生姜葱爆香后加入适量开水和黑木耳，加盖炖煮5。
2、1食材黑鱼葱姜黄酒胡椒粉香菜盐豆腐2把黑鱼去鳞片，把内脏鱼鳃鱼腥线等去除干净，用水多冲洗几遍，沥干水分，把黑鱼切小段放盆里，加入盐料酒，搅拌均匀，腌制20分钟3把姜葱洗干净。
3、病人黑鱼汤炖好喝又营养的做法如下1黑鱼买回来清洗干净，用厨房纸吸干水分2冷锅热油，下锅煎，煎成有点微微发黄即可3锅里加水，加姜片葱结，一丢丢料酒，沿着锅边加热水没过鱼大火煮开转小火20分钟左右4。
4、如果加入冷水就很难煲出白汤3一定要大火烧开再转中火炖鱼，这个诀窍适用于所有鱼汤黑鱼汤怎么去腥味1如果不是给体弱的人喝，可以整条入汤先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜料酒爆香加冷水大火。
5、6锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖锅开一会后，加盐然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了黑鱼还含有瓜氨酸丝氨酸蛋氨酸等10多种游离氨基酸，还含有人体必需的钙磷铁及多种。
6、步骤3香菇洗净之后去掉头，然后切成两半4锅烧热加适量的油，把油烧至微微冒烟然后把油倒出去润锅，等会煎鱼不粘锅然后重新加入适量的油最好用猪油，下入葱段和姜片，然后下入腌好的鱼骨，把鱼骨煎至。
7、可以做清炖黑鱼，好吃又营养，具体做法如下1主料黑鱼1条猪肥膘适量辅料葱姜蒜米醋料酒糖香菜味精2鱼刮鳞去腮开膛破肚剪掉鱼鳍洗净，鱼身划十字花刀一条比较大，另两条稍小点的。
8、1准备食材黑鱼生姜大蒜葱色拉油花椒料酒白醋酱油盐鸡精白糖2葱姜蒜切片，黑鱼清理好后在背上用刀划几道便于入味3锅内放入色拉油后，加入葱姜蒜爆锅底4放入黑鱼，煎炒至两面。
9、黑鱼烧汤好吃又营养的方法如下1先把黑鱼去鱼鳞，再把黑鱼肚子里的肠子，内脏都去除，还有鱼鳃也要一起去掉，注意不要内脏里的胆弄破哦，否则鱼会发苦的2把洗净的鱼在背上横着切几刀，竖着切几刀3锅内添水。
10、要先将鱼放入油中煎一下，再向锅中加入沸水倒入沸水时一定要保持大火，这样在足够的温度下，水乳交融才能产生鱼汤乳白的效果2黑鱼汤最好不要煮太久，以免营养成分过度流失，基本20分钟左右即可，这样汤鲜肉嫩。
11、黑鱼汤的做法 1将鱼洗净切快，控干水分，备用葱切段，姜切片备用 2将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油固态，然后再加入两匙植物油菜油，等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一。
12、黑鱼又叫乌鱼，营养丰富，一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品做法做一黑鱼杀好洗净，瘦肉二两放汤锅中煮出味，然后下黑鱼一起炖，食鱼肉饮汤，对有创伤之人有愈合伤口快的功效做法二黑鱼杀好洗净，放油锅中稍煎。
13、黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质脂肪钙磷钾铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品比较有营养的一种做法就是炖黑鱼，其做法如下 原料 活黑鱼1条，蒜20克 调料 精盐味精。
14、滴两滴老抽上色，大火煮开后，转小火慢炖15分钟5小火炖15分钟后，开大火收一下汤汁，将汤汁收浓稠后，关火，将鱼肉装入盆中，撒上适量的葱花和香菜点缀增香，一道营养美味的黑鱼烧茄子就做好了。
15、1，切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水2，油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉3，鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳这一步是鱼汤呈味的关键4，加入水炖煮5，熬制15分钟鱼汤就可以出锅了撒上。
16、家常炖黑鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 葱姜切丝，蒜切片 请点击输入图片描述 2 黑鱼侧面划刀入味儿，用盐，料酒腌制15分钟 请点击输入图片描述 3 热锅倒油，爆香蒜片，加入葱姜丝，倒入酱油，料酒，加水烧开后。
17、夏天吃鱼最多的也最受人欢迎的就属黑鱼，做汤味道鲜美，烧着吃能补充营养蛋白脂肪等其他维生素那么，黑鱼怎么做好吃黑鱼汤的做法有哪些黑鱼怎么做好吃 1酸辣鱼条1主料黑鱼一条2配料红干。
