1、“粿条”在普通话里叫“粉条”是用大米或其他谷物一般潮汕地区都用大米等加水磨成浆后，倒如很浅的容器里，上锅蒸熟，就成了很大张的薄片，然后再用刀或机器切成长条 潮汕地区很喜欢吃的就是“粿条汤”和“；准备材料花蛤适量，粿条适量，酸菜少许，金不换少许，葱段 4段，蒜头 4瓣，辣椒段 适量，柠檬1片，鱼露少许，生抽少许 1起砂锅，锅底加点油，将葱蒜辣椒爆香2爆香后加入金不换，酸菜炒香3加入花蛤鱼露生抽；主料 粿条500克 花蛤100克 海虾100克 鲜蚝100克 辅料 肉片少量 柠檬1个 薄荷少量 生菜 冬菜 食用油鱼露 适量 柠檬金不换粿条的做法步骤 1 除了粿条以为，其他食材洗净 2 又细又韧的粿条 3；1 主要材料粿条 2 肉和豆芽洗净，葱切粒，湿炒不可缺的沙茶酱和生粉 3 家里常用的牌子，有一点点辣，炒肉加进去增味，做蘸料沾牛肉或者牛肉丸都好 4 三分之一的豆芽翻炒均匀 5 加入粿条，翻炒均匀 6；最先先烧开大铁锅，随后倒进一些动物油，油烧开后，可倒进蒜末进行爆香至橙黄色倒进粿条豆芽菜一起炒，炒均一分钟后就可把粿条送到锅旁，接下去再倒进一些油烧开，添加生鸡蛋，随后和粿条一起炒，之后能够生抽。
2、1先将粿条弄散2将排骨王炒香，捞起3留下少许的油将辣椒粉炒香，接着放入红萝卜稍炒一下，再放入粿条炒4然后再放入其它调味料和芽菜，炒几下再加入刚刚炒香的排骨王，翻炒均匀出锅，炒粿条即成炒粿条的；原料粿条类似于河粉，潮州人称呼为粿条，要用手工做的粿条才好吃芥蓝牛瘦肉片牛肉要加适量生粉沙茶酱沙爹生抽要用上等一点的生抽，用差的生抽口味会差好多猪油味精食盐等第一做粿条先用米加水辗成。
3、潮汕粿条汤 食谱 材料时蔬，芹菜，潮汕牛肉丸香菜葱 调料油炸过的蒜沫炸过蒜的油，盐少量鸡精 汤底猪骨或排骨熬出的汤 潮汕汤河粉汤底做法 第一种做法将猪骨或排骨熬煮3个小时作用，熬出骨汤第；做法 碗装干粿条，倒入高过粿条的水量，浸泡15分钟后滤干水份，粿条备用将虾子去壳，虾头留着，备油锅下虾头，爆香后取出倒入蒜末辣椒，炒香后倒入腊肠，拌炒均匀倒入刚刚沥干的粿条，稍微拌炒一下加入所有调；薄壳粿条汤的一般做法，应该是汤水煮沸下粿条，等滚开了再放入薄壳和金不焕，加盐油味精调味后即可出锅我家儿子还比较小，连粿条混一起吃我不大放心，于是略为改动，先做好薄壳，再煮好粿条汤，粿条汤装碗后再放；潮汕牛肉粿条 材料 主料牛肉200g，蛋清1只，蒜2瓣，海米15g，指天椒1只，香葱1棵，豆腐干1块，熟花生1汤匙，绿豆芽50g，越南河粉200g，罗勒10g 调料鱼露1汤匙15ml，白砂糖2汤匙30g，盐12茶匙3g；其实，正宗的果条叫果汁，传统的做法是在锅里烘的，叫做“回”粿汁皮，还要焙干，晾到竹竿上挂干，晾干的粿汁皮叠成一叠，切成一片片的三角形，才算大功告成，家庭做就麻烦潮汕粿条汤有传统的煮法，就是一碗一碗地泡；肉洗净，用沙茶酱抓匀番茄切片，不要太厚粿条加入酱油，抓匀先放入番茄炒，再加肉炒熟盛出请点击输入图片描述 潮汕炒芥蓝，一定是这样斜切，好吃，易熟为了让你们看，特意拍的～锅内放入油，炒芥蓝炒熟的。
4、原料粿条，新鲜猪肉，猪肉丸，生菜，虾，墨斗猪骨汤底猪骨汤底粿条新鲜猪骨加鸡骨头熬煮一个钟左右，骨汤煮沸后加调味料把猪肉丸也放进汤里 另起一个锅煮一锅开水，果条在开水中煮熟生菜灼一下，鲜肉可在浓汤；食材明细 粿条适量 肉饼适量 熟排骨适量 香菜适量 熟猪肚适量 肉碎适量 柠檬适量 盐适量 蒜头油适量 果味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 柠檬粿条的做法步骤 1 准备好肉碎，柠檬，肉饼，排骨，猪肚，香菜2 锅中煮；对粿条或者陈村粉进行调味均匀调好味的粿条，开水下锅，上汽后蒸五分钟不变的蒸粿条，百变的吃法～～～牛板筋牛腩粿条汤～芥兰牛肉粿条 鲜虾包菜粿条 香辣粿条 经典牛肉粿条汤 小贴士 换成米粉也可以哦～；即煮粄条，又叫汤粄条汤粉材料版本一青骨菜小松菜或生菜粄条白胡椒猪杂高汤香油猪肉或牛肉猪肝盐味精胡椒粉海虾和蚬贝等海产品制作方法一锅内盛入适量猪杂高汤后大火煮沸后下蚬贝；主料 粿条750克 鸡蛋3个 辅料油适量 盐适量 萝卜干适量 辣椒酱适量 味精适量 步骤1炒锅加猪油加热 2油热下葱段炸香，油香后捞出葱段 3把粿条放进炒锅 4用小盆子放一勺子盐加水溶化 5把盐水撒在粿条。
