酵母粉发面的时间一般需要1～2小时，具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面在冬季发面的时候，为。
时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功1发面的最佳温度发面最适宜的温度是27~30度面团在这个温度下，2~3小时便可发酵成功为了达到这个温度，根据气候的变化。
需要12小时酵母粉发面方法1先把适量的面粉倒在和面盆中2然后按照酵母和面粉1200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了3在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉。
1酵母粉发面放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水2二次发酵很关键，当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上发酵一会儿二次发酵对于成品的松软度。
酵母粉发面需要1至2小时才能好酵母粉发面的时间需要根据酵母粉的量度以及温度决定，一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1至2小时就可以发好面，如果在冬季的话酵母粉发面则需要2至4小时酵母粉发面最适宜。
