1、鹅肉怎么炖汤比较好吃3 滋补炖老鹅汤的做法 准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要的部位党参当归冷水浸泡十分钟左右清洗干净，大葱大枣莲子百合洗干净备用 冷水将鹅肉放锅里，加入大葱半根生姜少许白胡椒粒一起；6煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦7山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟8枸杞用清水冲洗下，开盖；3炖炖汤和煮汤大致相似，二者的不同之处在于炖汤要先用葱姜炝锅，再冲入汤或水烧开后下入主料，先大火烧开，再小火慢炖，炖汤的主料要求软烂，一般是咸鲜味，其特点是汤汁清醇，质地软烂，操作要求为在选料上要下。
2、鸡蛋白果栗子绿尖椒红尖椒大葱 调料盐味精胡椒粉制作工艺 1童子鸡洗净，把适量糯米栗子白果塞入鸡腹中，待用2加工过的童子鸡放入锅内，加适量水人参鹿茸红枣和调味料，小火炖煮3小时。
3、鸡汤炖盅的做法 用料老母鸡半斤黄芪党参桂圆生姜红枣枸杞盐 做法1按照两人份的鸡汤炖盅为例，需要准备半斤老母鸡黄芪党参 桂圆生姜红枣和枸杞 2鲜鸡买回来后放入冰箱速冻两三小时，再；做法1把排骨洗干净后放在锅里，倒入没过排骨的清水，放入2片生姜，倒入1勺料酒，开大火焯水 2排骨焯水后在水龙头下冲洗掉浮沫沥干装进高压锅里，放入姜丝 3倒入没过排骨2个指节的清水，盖上锅盖选择排骨键炖煮；第一步先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水第二步把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜注入适当的清水第三步启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右第四步在炖汤的准备好白萝卜第五步将白；1鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥2焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃所以，直接炖或焯水炖都不是；做法如下1香菇洗净，去根，焯水后切片2罗汉参去皮，切片3砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透4添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可。
4、其实材料就和上面的材料差不多，这种方式也差不多，只不过是先加水，再加入鸡肉，炖一段时间之后再加香料，加上香料八角陈皮姜葱蒜花椒盐，炖汤的时间可以达到2到3小时，根据每个人的口感来决定这种方式；1骨头用清水泡洗3小时左右，中途换1次水，再清洗干净备用2锅内烧开水，把洗干净的骨头放进去，大火煮开，煮3分钟左右，捞出洗干净浮沫3把焯过水的骨头放到炒菜机，然后倒入足量的清水4玉米和山药。
5、隔水炖盅炖汤是良好的滋补养生的美食，它保持了原有的味道，又富含营养成分，下面人流网小编带着你们一起烹煮炖盅炖汤快学起来吧山药枸杞鲫鱼汤 材料山药，姜葱，鲫鱼，盐，白酒，胡椒粉，枸杞做法把鲫鱼去鳞去。
6、苏南地区炖鸡汤，老鸡剁块，放入清水浸泡漂洗，让肉质中血水排出，绰水加入葱姜清水放小火炖，炖至酥烂后加盐味精调味苏北版的汤汁浓郁，色白苏南版的汤汁清澈，香气四溢不论怎么炖鸡汤，都必须焯水，目的是排除；1玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用排骨汆一下去血水2煲内注入清水水量自己看着办，多一些，水开后加入姜片玉米棒排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟 豆苗蘑菇；其实一般炖汤的时候，是不需要往里面加入太多调味料的只需要加入食盐和生姜来调味就可以了如果是异味比较大的汤，可以加入陈皮和冰糖，不仅可以去除异味，还可以提升鲜味不要太早往汤中加入食盐，可以等汤炖好，以后准备。
