做法1鳊鱼清理干净，沥干水分2准备好剁椒和豉油生姜大蒜香葱，姜蒜洗净切丝，葱切粒备用3鳊鱼剁下鱼头和鱼尾鱼身切成鱼肚连接着的等分段4切好的鱼码放在盘中，撒上些许梅花盐腌制片刻5鱼身撒上。
步骤1鳊鱼杀好后，刮去鱼鳞，内脏清理干净，洗净后控水，用刀在鱼身两面都划三刀，方便入味2撒上适量盐两面都要撒3淋上适量料酒腌制20分钟4鱼的切口上放入姜片，反面也放5腌制好后，鱼用流动。
1食材鳊鱼250克大葱20克小葱10克姜10克小米椒10克线椒5克盐2克料酒10克蒸鱼豉油10克蚝油10克糖3克鸡精2克2准备好食材，生姜切丝大葱切条小葱切圈小米椒和线椒切圈备用3鱼处。
清蒸鳊鱼做法一，材料 姜片料酒色拉油盐一斤半左右的鳊鱼以及猪瘦肉300g做法 1先将鱼去内脏鱼鳃，洗干净2在鱼的两面横向划四道3将猪瘦肉剁成肉末，多的过程加点料酒老姜一起剁4鱼肚里塞剁好的肉。
清蒸鳊鱼的家常做法如下原料鳊鱼1条花生油40克 盐3克 蒸鱼豉油1勺 料酒两勺 姜1块 香葱3根1鳊鱼处理干净，表面划上几刀，撒盐抹匀，腌制片刻2香葱洗净切葱花，姜去皮洗净切片3倒掉盐水。
做法步骤第1步把配料先切好，放一旁备用第2步鳊鱼去集市买的时候，可以让老板把鱼处理好，拿回家后清洗干净，然后处理鳊鱼在放点盐腌制鱼5分钟左右，装盘鱼身上放一些姜片，在淋一点料酒第3步起锅烧水。
制作步骤1 鳊鱼去掉头部和尾巴，从背部开始下刀，每刀相隔约5毫米，注意鱼肚子部分不要切断2摆上鱼头和鱼尾，摆成一条完整的鱼的形状，并撒上食盐，尽量撒到切开的缝里3撒上料酒，进一步去腥4生姜切成。
02 鳊鱼用刀子刮掉鱼鳞鱼鳃，去掉内脏，清洗干净再加入适量的蚝油酱油盐，均匀涂抹在鱼身上，然后腌制一会03 老姜切成姜丝，葱切成葱段，备用04。
做法一 主料 鳊鱼1整条 辅料 葱段2根姜1小块 配料 蒸鱼豉油适量盐巴适量油适量 步骤 1葱段切丝姜切丝鱼整条用盐巴腌35分钟 2盘底放入少许姜丝葱丝，鱼肚里放些许姜丝葱丝，浇上3勺蒸鱼豉油 3。
清蒸鳊鱼的家常做法1将鳊鱼去掉内脏和鳞片，洗净后斜着在鱼盘中摆好2将姜葱切成丝，放在鱼身上面将料酒均匀地撒在鱼身上让其腌制10分钟左右3锅中水烧开后，放入蒸架，将装有腌制好的鳊鱼的鱼盘放入。
9起锅开火，烧一些热油，淋到鱼上，这道美味的清蒸鳊鱼就做好了热油在鱼皮和葱末上炸得滋滋作响，鱼的鲜和葱香味直往鼻子里钻，提起筷子得轻轻的夹取，鱼肉特鲜特嫩，放入口中舌头一顶就化了整条鱼在盘子里的。
这样既经济又实惠我们共同来学习一下清蒸鳊鱼的做法和步骤食材 ·鳊鱼一条 ·葱姜，酒，盐，面条鲜酱油，色拉油 清蒸鳊鱼的做法 1鱼杀好洗干净沥干水份备用这个蒸鱼的方法蒸什么鱼都可以1洗干净的鱼，在鱼的。
材料鳊鱼1条植物油2大匙黄酒 1大匙 蒸鱼豉油 海天金牌生抽3大匙 细砂糖 1又12茶匙 姜丝适量 红葱段适量也可用普通的香葱段红葱段是什么？ 红葱段是红葱头长出来的香葱，味道比普通的香葱要辛辣，味浓在。
材料鲜鳊鱼一条净重约750克熟火腿片15克生笋片25克水发香菇25克板油丁10克姜片4克姜米3克葱结5克，香醋5克精盐4克味精3克绍酒2克葱段2克清汤250克做法如下1将鳊鱼宰杀去鳞。
原料 鲜鳊鱼一条净重约750克熟火腿片15克生笋片25克水发香菇25克板油丁10克姜片4克姜米3克葱结5克，香醋5克精盐4克味精3克绍酒2克葱段2克清汤250克 做法 1将鳊鱼宰杀。
1鲜鳊鱼一条净重约750克熟火腿片15克生笋片25克水发香菇25克板油丁10克姜片4克姜米3克葱结5克，香醋5克精盐4克味精3克绍酒2克葱段2克清汤250克2将鳊鱼宰杀去鳞腮后，剖腹。
