用面粉做面筋不要加酵母直接用凉水和一个较硬的面团，然后加水揉搓，需要经过几次换水就可以做成面筋；而且面筋粉结成硬块后就发不起来啦~~~2把和好的面筋团放温暖湿润处发酵我用的是那种做面包的即发酵母粉，大概就发了一个小时就这么大了，从外表就能看到好多的气孔3面筋胚切开，放入蒸锅里蒸约二十分钟，一个大。
不会发面，指面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体这时，面团的体积就会膨大，就发了起来；蒸制的时候最好使用专用的蒸制箩，一般是不锈钢的平盘将平盘刷上油倒入适量面水，放在蒸锅里进行蒸制，一般二到三分钟，蒸熟后将平盘放在凉水钟进行冷却就可以了面筋直接放在蒸锅里蒸制就行了食用时可以放入黄瓜。
不可以发面除了用面粉要搭配发酵剂，在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口不加任何东西，无法自发的面粉与酵母清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合面团；蒸面筋不需要放酵母主料面粉300g 辅料水适量盐适量 1准备面粉2放入适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状3再用手揉成面团，直到面光手光盆光4然后再加入水揉几次5醒面一小时，醒面的时候。
不用，虽然酵母粉可以让面筋快速发酵，但蒸出来的面筋下面有些扁，还会让面筋发虚其实可以先把洗好的面筋上锅蒸，大概1到2个小时，这样蒸出来的面筋会有种厚实的感觉，很瓷实，有些小孔，但不会太大或者洗出来的。
1、就像蒸馒头一样，蒸面筋也需要发酵发酵一定时间后，面筋会变软，没有刚洗出来的面筋那么硬，面筋里会有气泡。
2、制作面筋不需要其它发面剂的面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成将面粉加入适量水少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即。
3、做面筋不需要放入酵母粉，只需准备一些面粉水盐即可酵母粉是把酵母研磨加工以后得到的粉末状物质，可以用于食品加工，还能当做减肥食品，或者用来做美容一般做面筋的方法很简单，不会很复杂，需要准备的食材也不多首。
4、不需要用酵母谷元粉制作烤面筋的方法面筋串的作法1用具是不锈钢盆，水温掌握4050度，手试一下不烫手为宜，水要少半盆即可，把面筋粉也叫谷朊粉边撒边搅动，让面筋粉慢慢融入水中形成活成面团切记不可有活。
5、洗出的面筋没放酵母可以直接蒸面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成面团用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，所以蒸酵母不需要放酵母面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于。
1、蒸面筋无需放泡打粉和酵母，这两样东西放进去虽然能让面筋发酵的快，蒸出来的面筋发虚，就是下面发扁，如果你是洗面的话，俩个办法，一洗出来的面筋放12小时开始上锅蒸，蒸出的面筋瓷实，有小孔，但不大，而且。
2、不需要加酵母具体做法如下#39盛面在盆盆里，用筷子加水绞拌成絮状2用手揉成面团3放置一段时间5加水用手洗面团洗到一直水变清如止6把洗好的面水放置拿出洗剩的面团则就是面筋。
3、1做面筋可以放酵母也可以不放酵母，主要和其制作方法有关如果不放酵母，那么可以将面粉和水混合，搅拌均匀后揉成面团静置60分钟，放到粗布中淋水就能制好，用酵母制作就直接将酵母加到面粉中加水发酵即可2面筋含有丰。
