发霉了，受潮了，很明显的；但花体清晰，花间界面清楚3白霜”和白色霉菌一般人光看表面也很难分辨出来它们最明显的区别是，白霜只会在茶饼表面，如果茶饼内层有白色物，闻起来有很重的湿霉味或者剥开就会冒烟，就很有可能是发霉的茶；1可以从茶叶的外形气味触感口感等几个方面来区别 2外形白毛一般是均匀分布在茶叶表面的，茶叶在制作的过程中，白毫会脱落一部分，集结成团，形成看上去像虫卵一样的白球，而霉菌是丝状成片分布的，通常分布在茶；茶叶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，可以增进茶汤的香气和滋味红茶在制作过程中，白毫会变更成“金黄毫”要注意茶毫只出现在嫩芽上！一些茶叶因储存过久，茶叶上出现了类似绒毛的东西，可能是发霉的现象，不可食用。
1，明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况这些我们都是可以观察出来的2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓如果；不是其实真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉了茶；判断茶毫还是发霉可以从以下几个点判断1外形 茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主2气味 发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香；你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了发霉。
1看外形通过观看茶叶的外形，我们就能够将发霉和茶毫区别开来在制作茶叶的过程中，茶毫一般会有部分脱落，凝结成团状，看上去就像一个白色的球，如果茶叶发霉了，霉菌会呈丝状成片分布，一般会在受潮的茶叶上面分布2；但如果有腹部不适恶心头晕等症状，则建议多喝温水，然后立即前往医院就诊，以免引起更严重的后果3 怎么判断茶叶是否发霉 1看外观一般茶叶发霉之后在外观上就可以进行判断，发霉的茶叶没有好的茶叶那么干净，给；茶毫和发霉区别应该很明显茶毫是像毫毛一样白色的小绒毛，你那个袋子壁上吸附的就是茶毫发霉的话会有一股明显的霉味茶毫相对分布均匀，霉斑则是一点一点的小斑点根据你说的口感不错，应该就是茶毫；2看干茶色泽可以分辨出茶叶的生熟，还可大致推断出茶叶年份通常普洱新生茶，干茶为墨绿色且茶毫较为显著随着存储时间的延长，干茶色泽会逐渐由墨绿转为褐黄色褐红色普洱新熟茶干茶色泽褐红，显金毫；外观是无法判断茶叶是否发霉，还需闻茶香无霉味酸味触茶感判断含水分是否超过85%，感触是干燥干脆坚挺的，掐梗掐叶脆声即断品茶铭饱满稠滑醇厚的特点，忌“苦涩”“寡淡”建议阅读下日常。
茶叶霉变一般是因为高温闷热且受潮引起的，发霉的茶叶会长白毛茶叶上面有毛就一定是发霉了吗？并不是这样茶叶本身也是有毛的，我们称之为茶毫茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸茶多酚等营养物质，，鲜。
1茶毫和发霉区别是茶叶的气味不同外形不同触感不同以及口感不同一般茶毫是均匀分布在茶叶表面，在加工时会脱落，泡水喝时口感很鲜爽2发霉是集中在茶叶受潮的地方，成片分布，闻起来有股霉味，严重的会比较刺鼻；其实真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉了西湖龙井茶；而发霉，是指茶叶变质产生片状，数量上尤其宏观的霉菌故可根据数量上来辨别二看颜色龙井茶毫的颜色呈现为白色，发霉为茶叶变质产生的呈现白色，黄色等等颜色辨别的时候注意当中的颜色，仔细辨别三看形状龙井茶毫。
