准备好食材米粉二块 猪肉200克 葱一根 小香芹适量 油适量 盐适量 鸡精或鸡粉一丁点 肉丸8个 汤米粉制作步骤准备好所有食材，肉片加点盐油腌一下小锅烫米线，先大锅下肉丸煮出味 肉丸煮十五分钟后加入少量的油。
反之，锅小水少粉多，所用时间就会比较长，也可用观察法来判断粉是否已煮熟当看到粉开始出现半透明的状况时即是熟了的表证，或也可捞一根尝一尝，没有生味即可米粉煮之前不泡也是可以直接煮的，不过会比较容易断，泡过。
一般用90度左右的水来泡，大约需要泡6分钟以上，这样就算熟了因为泡一些时间，是要里面也熟了。
1看颜色生的糯米粉颜色为白色粉末熟的糯米粉经过高温烹制，颜色有发黄情况，多为淡黄奶黄色2闻味道生的糯米粉有一股专属的糯米的清香，一般很难闻到炒熟的糯米粉会有一股浓郁的米香，持久不散3看粘。
