夏天的时候是最劳碌的,反正我是每年的夏天都四脚朝天的忙,每天的睡眠不足5小时。再加上天亮的很早,心里有事往往夜里就睡不好,很浅的睡眠。夜里睡不着的时候想起了很多年前在家,夜里出去溜达闲逛,吃街边小摊爽口的龟苓膏,双皮奶,姜汁撞奶什么的,几乎每天都被这些甜点给迷上了。最近大叔想吃家里的龟苓膏,夏天吃最好吃,爽滑祛火,当下午茶最棒!
龟苓膏是一种古老的养生药材,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。要是自己做龟苓膏粉,那可是个大工程了。所以大叔就买来县城的龟苓膏粉,直接做好吃的下午茶甜点。夏天做成冷饮零食,配上蜂蜜水、葡萄干等,是滋润养颜,清凉消暑的甜点!如果家里有果冻模的话,用果冻模来做,还能做出漂亮的形状呢!今天大叔下厨房教你做龟苓膏,人流网希望你吃的开心!
龟苓膏粉 适量、纯净水 适量、蜂蜜 适量、葡萄干 适量
1、准备好一包龟苓膏粉,用少许温水,取一精灵杯龟苓膏粉(约30克),放入奶锅中;
2、然后将温水倒入龟苓膏粉中,迅速用勺子搅拌成均匀的糊状;然后再倒入3碗(约600毫升)烧开的纯净水,继续搅拌均匀;
3、接着将奶锅放到炉灶上煮开约1-2分钟,即可熄火;
4、将煮好的龟苓膏舀入果冻模中;盖上果冻模盖子,放入冰箱冷藏一个小时即可;
5、果冻模内壁光滑,非常容易脱模,打开盖子,倒扣盘子中即可;
6、放上适量葡萄干,再浇上蜂蜜糖水就可以啦!
美味的葡萄干蜂蜜龟苓膏,这就做好了,好吃又好看的下午茶,喜欢的话,动手试试吧!
大叔小提示
1、龟苓膏粉各不相同,一定看好说明书上要求的水与粉的比例;
2、煮的时候多观察,能不能成型固定这个跟龟苓膏粉调制稀稠有很大关系,可根据实际情况调整水和粉比例。