清炖鱼头最简单的做法如下1买来鱼头劈二半，放置30分钟排酸2锅里水烧开滴点料酒，再把鱼头焯水去腥捞出3锅里放水把鱼头放入水和鱼的比例4比14再放入姜片，大火把水烧开再转文火炖15个小时左右；5当鱼汤煮出奶油色加盐调味6下冻豆腐7冻豆腐煮好后下娃娃菜8撒点枸杞装饰除了炖鱼头，清蒸也好吃，如双椒鱼头 原料鱼头1个剁椒1勺小米椒1勺姜香葱盐黑胡椒鸡精 做法1鱼头洗净。
清炖花鲢鱼头的做法 我们需要准备好材料，然后就是宰杀花鲢鱼了，我们要将鱼头去鳃洗净，然后选择用硬物敲酥至鱼脑外溢这样鱼头中的脑浆就会更充分地融入汤中，可以让味道更好，然后我们就可以把芋头放入砂锅加鸡汤然；1将鱼头清理干净，从鱼唇中间一分为二，均匀沾少量盐和料酒，腌制10分钟左右2姜蒜切碎，葱切成小环将黑豆用水浸泡，沥干备用3炒锅加入少量油，爆香姜蒜末，加入豆豉炒香，然后离火4将34汤匙剁椒拌入其中。
1把草鱼头收拾干净洗净，切上花刀，切鱼头的时候，最好多留些鱼肉，这样炖鱼头好吃，然后在鱼头上均匀地淋入料酒，然后再均匀地撒一层薄薄的盐，这里大概用的盐大约是一克，这些处理好后，将鱼头放到一旁腌制20分钟，这；酸菜炖鱼头汤好吃做法 鱼头汤食材准备 鱼头1个，酸菜包适量，粉皮50克，猪肉片50克，香菇3朵，蒜苗少许方法步骤 1将鱼头去腮洗净，表面划上刀口，厨房纸吸干2香菇用清水泡发，洗净切丝，蒜苗摘洗后切段3酸。
营养丰富炖鱼头简单又美味的做法 鱼头豆腐汤 材料 鱼头1个约500克嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙5克做法 1鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分嫩豆腐切成1cm厚的大块香菇用温水浸泡5；炖鱼头汤这样炖好吃主料鱼头4斤辅料葱姜适量大蒜适量大料2个黄酒1勺精盐适量味精少许胡椒粉适量步骤1鱼头清洗干净2用80度水烫一下，去除粘液3用刀劈开4放入锅中，煎制两面微黄。
1把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，北豆腐切块2热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，倒入料酒生抽老抽和清水，再加入葱姜蒜和干辣椒，大火开煮3。
1、炖鱼头的方法1准备的调料有面酱料酒干辣椒香菜姜葱蒜盐味精2要把鱼鳞打干净，然后洗净如果洗的不干净会直接影响口感，切成块3锅热加油，下葱丝姜丝蒜末再加面酱烹锅，出。
2、1备好辅料2鱼头洗净，厨房纸擦干备用3底锅放油六成热开始煎鱼4煎好后放入辅料，不放盐5加开水，超过鱼面，大火煮五分钟，转小火慢炖6炖约1个小时左右，放盐，大约5匙吧，尝一下，应该是微。
3、制造步骤先准备两个鲢鱼头，适量的鱼骨和两个小葱，然后准备适量的食用油生姜料酒白糖香油胡椒粉和食用盐以上提到的所有食材和调味料都准备好之后，我们就要开始煮这道美味的鱼头汤了，它是奶白色的，不腥不。
4、主料姜6克葱12克豆腐200克鲢鱼头1个辅料蒜3克步骤1豆腐切片，鲢鱼头切斜刀2锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀3加入清水，大火煮沸，转中火炖制。
5、鱼头这样炖好吃用料草鱼头2个香菜一根洋葱一个大蒜头一颗大葱一根粉条一把啤酒一瓶步骤1市场买鱼头时让师傅劈开，把牙齿那块切了，不然会发苦粉条提前泡软，所有配料都准备好2起锅烧油，放入。
1将鱼头剖为凉拌，洗净后加入料酒腌一会2豆腐用水冲洗干净后，切成方条待用3锅中油烧热，放入少量油，然后将鱼头炸至两面黄4接着放入葱姜蒜爆香，然后加入开水淹没鱼头，煮沸后转中小火5煮至汤汁奶。
