材料
西葫芦200克，红椒1个，姜片、油、盐、鸡精各适量。
做法
1、将西葫芦洗净切丝，红椒切丝备用。
2、锅置火上，倒油烧热，放入姜片、蒜片爆香，再放西葫芦和红椒翻炒至熟，用盐、鸡精调味即可。
（，糖友每天的蔬菜量以500克为宜，图片里盘中的西葫芦量为150克）。
备注近期使用的食谱图片，都是平台用“量卡餐具”，精心拍摄的。
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营养师点评
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的作用。
，西葫芦还含有一种干扰素的诱导剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。适合糖友食用！
文章来源公众号【糖尿病家庭调养】微信号jiankangbaizhen（可添加糖糖微信号tangguwen）
