1、1水煮米线 米线是可以直接用来水煮的，水煮着吃是最为简单的，而且味道也是比较纯正的，只要把米线洗净后放入锅中再加入水，直接煮熟后就可以了，再放入少量的油和盐调味即可食用，水煮米线非常的清淡，吃起来口味很不错。
2、1酸辣米线 米线可以做成酸辣米线，这种做法可以说是比较具有特色的，而且制作的方法也比较简单，只要准备适量的米线和适量的酸辣粉，以及少量的芝麻油，然后将米线先在锅里面煮熟煮透，再把芝麻油倒进去搅拌均匀，再将其捞到。
3、米线做法1将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜2将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片鲜里脊肉片绿豆芽榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白。
4、家庭米线最简单做法如下主料即食拌米线1包辅料香葱2棵胡萝卜1根大青椒1个黄瓜1段1把准备好的蔬菜都切成丝，大青椒黄瓜和葱丝放一起，都可以即食胡萝卜虽然生吃也可以，口感不好，做熟了。
5、米线的做法1 1 将浓醇高汤倒入清水中 2 搅拌均匀，煮开 3 放入事先跑过水的香菇 4 放入事先跑过水的香菇 5 放入虾和绍酒，虾变色即可 6基围虾上汤米线做法小贴士 7面线不可煮时间太久，否则会变坨成一块。
6、步骤1人工菌撕开，白菜切片，豆腐泡对半切开，猪肉切丁或剁成肉馅也可以用香菇肉酱代替，葱切成葱花，小米辣蒜切碎2米线用肉汤排骨汤鸡汤煮熟捞出，肉汤盛出留用，没有肉汤用白开水煮3锅中倒油，放。
7、1食材米线200克辣椒粉适量蒜适量盐适量2先做油炸花生米这个可以提前做好，多做点，密封保存，随吃随取，很方便不过就是现做也是几分钟的事炒锅中倒油，凉油就放入花生米，油的量要能高出花生米。
8、米线的家常做法是酸汤米线主料米线适量辅料葱蒜末适量辣椒粉1勺白芝麻1勺生抽2勺香醋3勺盐半勺糖半勺花生米适量香菜1根1调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻一勺蒜末一勺葱花一勺。
9、1鸡腿菇其他菌类也可以洗干净切细火锅肉片猪肉，鸡肉，牛肉都可以解冻即可无需腌制肉片用开水烫熟，就像下火锅那样涮1020秒鸡腿菇烫熟撒黑椒盐2煲好鸡汤，作为米线的汤底没有现煮鸡汤，就用罐头。
10、米线家庭版材料干米线2把云南酸菜200克肉末100克大蒜5瓣绿豆芽200克韭菜1小把香菜几棵高汤适量油盐适量制作步骤1要想吃到地道的小锅米线，云南酸菜不能少，酸爽微辣，味道超级好。
11、家庭米线最简单做法如下主料花生油两茶匙，云南米线一把，熟花生米适量，油菜4棵配料葱蒜适量，干辣椒4个，盐一茶匙，郫县豆瓣酱一茶匙，生抽少许1油热后，倒入适量的葱花，蒜片和干辣椒爆香2倒入适量的。
12、米线配料1大碗量熟米线200g鲜草鱼80g鲜猪里脊80g鹌鹑蛋适量韭菜30g香葱30g榨菜30g绿豆芽30g盐1茶匙5g白胡椒粉12茶匙3g浓汤做法1排骨鲜鸡鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗。
13、操作方法 01 三鲜米线 原料香菇海带米线包菜金针菇豆腐丝小香葱鹌鹑蛋三鲜调料 做法1将包菜金针菇香菇提前用水焯好2在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸3在沸水中加入米线，大火煮熟4将。
14、做米线的步骤如下1泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下2炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上3放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下4放配菜，放点花生米。
15、与油菜一并加入到汤中，小火一分钟即可出锅了说到这里就完了，有一点要注意，就是在做这道家常米线时，煲汤时一定要多加水，高汤和鸡精的量也可以适当多一些，还有辣椒油，这样的米线，做出来才好吃。
