前几天小我碰见一位做餐饮的老朋友，这朋友一直与五六个股东合资开店。小我每天看他们在朋友圈发的照片都是高朋满座的，生意旺得很哟！我这朋友说，每个股东带几桌，每天都爆满，看起确实热闹，但开业到现在，几个月了，都没分到钱。现如今请的工人多了，房租费高了，厨房那套自己又没去管理，啷个分得到钱嘛。而且这么多股东，光只晓得带点朋友来消费，其他的事情都是请人做，朋友这个店本来又不嘿大，还专门请个大堂，费用肯定要高得多。这几副颜色一天忙里忙外的，整得个空搞灯，就没得意思了噻。
往年这个时候，小我基本都是天天醉。以前过年前都这样，不过今年小我感觉酒这东西，还是少喝点好，喝多了又伤身又坏事。今年小我算是拿稳了的哈！不晓得这是不是和年龄大了有关系哟，原来生怕喝少了，如今是怕朋友喊起喝酒，主要还是小我看到身边嘿多朋友因喝酒把身体喝出事了，头天都还一起高高兴兴的，第二天就听说血压高出事了。平时又没注意去检查一下，身体的各项指标是否正常，一天在外面莽起喝酒，一不留神就身体透支了噻。哎！酒这东西，还是少喝点，不要为了自己高兴，而让家人痛苦。
出去吃饭少了，在屋头吃饭还是要做到营养均衡搭配。有天在家吃饭，小我做了一桌麻辣菜品后，老是感觉不啷个安逸，想吃点清淡点的，又爽口又营养。小我看厨房还有点冬瓜和胡萝卜，就想着整了个菜——三味鲜。冬瓜、胡萝卜，都有祛燥、降火的作用，冬天天气相对干燥，可多食用。
第一步
把冬瓜去皮切成花生米大小的颗粒，胡萝卜切成细丝；
第二步
把午餐肉也切成小颗，老姜、大蒜切小颗；
第三步
先把锅倒油烧热，放姜蒜颗后，把切好的冬瓜放进去炒熟，捞起备用；
第四步
锅里重新倒少量油烧热，把胡萝卜丝倒进锅里炒熟，再把冬瓜倒进去，放点盐，炒均匀；
第五步
把切好的午餐肉颗也倒进去炒匀，放味精，就可以出锅盛盘了。
过筋过脉
这道菜咸鲜可口，清香又营养，看起颜色也很好看。大家注意，炒的时候胡萝卜不要炒得太老了，老了就不脆；午餐肉可以少放点。
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重庆广播电视报社
2016年12月
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