东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一材料小仔鸡750克1000克蘑菇75克 最好是东北的榛蘑调料葱姜干红辣椒大料酱油料酒盐少许糖食用油 做法1将小仔鸡洗净，剁成小块；东北家常菜的做法 东北菜是我国一个比较主要的菜系，而东北家常菜谱也是非常的多的，有汤海鲜等等，那么大家知道东北家常菜的做法有哪些呢下面来看看东北家常菜做法 地三鲜 做法 1土豆一个，茄子一个，青椒一个半；东北菜地三鲜的做法如下食材茄子土豆青椒盐糖鸡精生抽酱油淀粉葱蒜步骤1土豆切滚刀块，茄子切滚刀块，均匀打湿撒上淀粉或面粉2辣椒切成三角快3油温五六成热下茄子炸，不要一次性；一小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味，东北菜中少数可以发展成为与其它高档菜系相媲美的家常菜之一；成不了冻，太过了就会老，猪皮冻的口感就会不好，这道菜可不是那么简单哦注意事项东北家常菜做起来都是比较简单的，料也不复杂，大家知道东北的朋友喜欢吃啥吗，接下来我分享东北家常菜谱大全给你了解下吧排骨炖豆角一。
01小鸡炖蘑菇 用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成蘑菇最好选用野生的榛蘑，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，只是嗅一嗅，香喷喷的味道马上进入你的五脏六腑，令你quot口水直流三千尺quot02杀猪菜 东北每年接近年关杀年猪时；导语怎么不出门在家也可以吃东北菜呢，下面是我带来的东北菜谱家常菜做法，人流网希望对你有帮助烫面蒸饺 做法1 将面粉准备好2 加入开水420克制和成烫面团，晾温待用3 将香菇洗干净4 把白菜切碎5 将蔬菜；1红烧土豆茄子1食材准备土豆250克茄子250克柿子椒150克花生油适量食盐2克酱油15克葱1段蒜适量淀粉适量糖5克2做法步骤茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用，青椒用手瓣成小块，葱切粒。
1锅包肉 锅包肉，原名锅爆肉，是著名的东北菜，是人流网小编最喜欢的东北菜之一锅包肉是一百多年前的一代名厨郑兴文创作的锅包肉初型叫做“焦烧肉块”原来是咸鲜味，后来让郑兴文改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅；东北菜40经典菜一小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍榛蘑的口感滑嫩爽口味道鲜。
1，猪肉炖粉条 它是一道东北名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变的肥而不腻，它是最朴实的菜，而且味道很棒2，茄子炖土豆它作为东北特色菜，将土豆的软腻发挥到及至，作这道菜的时候，多放点汤，因为东北人喜欢；锅包肉锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，色泽金黄，口味酸甜在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师；中国北方地域之广，各地的饮食习惯自然也会有所不同，现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家，简单易学，有好吃一红烧肉 食材用料五花肉大半斤大葱一根生姜半个葱花少许白砂糖6勺黄豆酱2勺豆瓣酱1勺；space 东北炒菜菜谱大全 鸡蛋饼变东北地区炒饼丝 原材料 艾维亚香肠 适当，生鸡蛋 2，胡萝卜 12，乌醋 少量，酒酿 少量，鸡蛋饼皮 2 作法 1香肠切条，红萝卜切丝，鸡蛋饼皮切宽条 2艾维亚香肠在锅中进行爆香，添加。
东北风味的16个菜推荐小鸡炖蘑菇扣肘子啤酒炖鲤鱼排骨炖宽粉条酱牛肉酱猪爪皮冻东北家常凉菜红肠干肠拼盘老醋花生熘肉段椒盐大虾辣炒小人仙蒜苔炒肉丝白菜炒木耳蒜苗炒鸡蛋等，由于家庭喜好。
