1把大蒜和姜洗净，然后放入搅拌机打成小颗粒状备用2把小米椒和红辣椒洗净，然后分别放入搅拌机搅碎备用3起锅倒入适量的玉米油烧至七成热4油热之后，将搅碎的大蒜姜红辣椒和小米椒一起放入锅内，再；腌辣椒酱的做法如下第一步把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏第二步然后我们再切点姜蒜末，一斤的。
第四步在锅里倒上油，放上八角桂皮香叶花椒炒出香味，再把香料捞出来，再加上洋葱姜片葱段和香菜炸出香味捞出来，把热油分2次倒在辣椒碎碗中搅拌均匀，等到辣椒酱放凉装在玻璃瓶中，然后放在阴凉通风的地方；第1步主材准备好青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以所有材料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量可以随喜欢调整第2步青辣椒切小段第3步将红辣椒段第4步姜蒜切片第。
辣椒酱以湖南四川重庆为多，有油制和水制两种油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美辣椒酱是；辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒。
1把大蒜和姜洗净，然后放入搅拌机打成小颗粒状备用2把小米椒和红辣椒洗净，然后分别放入搅拌机搅碎备用3起锅倒入适量的玉米油烧至七成热4油热之后，将搅碎的大蒜姜红辣椒和小米椒一起放入锅内，再加；步骤1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥3小米椒洗净，搅碎4红辣椒同样搅碎5原料准备好之后，将油放入锅中烧至7成热6油热之后，将搅碎的。
2辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好 然后将辣椒和蒜分别剁碎3打碎到自己觉得满意的程度就行了4将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐5加高度酒 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就。
1、辣椒酱的制作方法 将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按05公斤辣椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花酒的比例配料将大蒜剁碎，和辣椒末食盐三花酒。
2、鲜辣椒酱的做法 步骤1 准备食材鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克鲜辣椒酱怎么做 鲜辣椒酱的做法 步骤2 蒜切末鲜辣椒酱怎么做 鲜辣椒酱的。
3、辣椒酱 准备食材 青辣椒红辣椒各一半，蒜瓣10粒，姜1块，大葱1棵，洋葱1个，香料八角2个香叶2片桂皮1块花椒1把 做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味 3倒入。
水制辣椒酱很容易制作，只要把辣椒剁碎，加入适量盐，糖，蒜等调料，密封保存就可以了二油制辣椒酱就麻烦一点，但确实好吃得多，也可以长久保存我说说制作方法吧！ 一，把辣椒切碎或者用蒜杵研磨捣碎取出辣椒加入适量盐腌渍 二，再把。
将成熟的鲜辣椒椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好鲜辣椒剁细后把鲜辣椒末放入大盆里，按05公斤尖椒200克大蒜仁50克食盐50100克三花油的比例配料将大蒜剁碎，和尖椒末食盐。
6将辣椒酱拌匀就可以了做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦7，就装到瓶子里，封好封存一个月就可以吃了记住中途可别打开瓶子哦饮食小常识 1整个制作过程中一定不能用有水或者油。
6，加了甜面酱之后，炒拌均匀，熬制大约10分钟，让辣椒和酱充分结合后，会透出红亮的油，加入味精出锅，也可以不加 以上就是油制辣椒酱的制做方法，从上面我们可以看到，其实辣椒酱的制做过程并不困难，而且在一般的家庭。
1准备切好的葱段生姜片洋葱片香菜花生仁香叶八角小茴香还有粗辣椒面2锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下，一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了，然后把炒的花生仁捣的碎。
