广东
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盆菜
盆菜，顾名思义，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。大家手持筷子，在盆中不停地翻找，定然会呈现出情趣盎然的情景，而且越是在盆深处的菜，味道越鲜美。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。
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