食堂大锅菜经典菜谱有西红柿炒鸡蛋香菇油菜红烧豆腐红烧带鱼红烧排骨等西红柿炒鸡蛋的做法如下主料番茄2个鸡蛋3个辅料鸡精1茶匙香葱碎少许盐12茶匙糖2茶匙油适量1番茄洗净去蒂，切成小块；炒大锅菜做法1炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，炒这类菜时，应将主料肉类或禽类事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连辅料蔬菜应选含水量较少吸油性较大的原料，如青椒蒜苗洋葱莲白。
食堂大锅菜经典菜谱 1种食堂大锅菜菜谱教程 炒大锅菜，炒不码芡不勾芡的大锅菜，如回锅肉盐煎肉葱爆羊肉青椒鸡块等炒这类菜时，应将主料肉类或禽类事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连辅料蔬菜；食堂菜谱一周不重样大锅菜周一大烩菜大白菜土豆红萝卜粉条肉，烧鱼块周二粉蒸肉烧茄子豌豆炒肉丁周三炒酸辣包菜黄焖元子芹菜炒肉丝周四青椒醤豆干炒肉片西红柿炒鸡蛋白萝卜丝。
4炖白菜 除了土豆之外，白菜应该是食堂中第二最常出现的蔬菜，冬天时白菜的地位甚至会超过土豆炖白菜是一道经典的大锅菜，一口大锅能做出上百份炖白菜，满足多人的需求5红烧茄子 茄子在食堂中也是经常出现的，做法有；酸豆角炒鸡胗黄豆芽菠菜菜汤意大利蔬菜汤大排菠菜面电饭锅煲菜砂锅白菜大米青菜粥香辣肥牛白菜豆腐肉，萝卜细粉肉东北菜乱炖开水白菜大馒头大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一。
1、大锅菜可以用多种烹制方法成菜，但其中用得最多的还是炒烧蒸三种下面，笔者就分别对这三种大锅菜的烹制方法及其注意事项作一简要介绍一炒 这是大锅菜用得最多的烹制方法，它又可具体分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜。
2、做大锅菜，用的是那种很大很大的大铁锅，铁锅固定在一个泥抹的大灶台上，旁边是风箱现在多数改成用电吹风来吹了，不再用人力拉风箱五花肉切片，白菜冬瓜土豆切块，海带泡软，还有粉条事先炸好的豆腐块素丸子。
3、1西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜味道酸甜可口，特别下饭2青椒炒肉丝 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富青椒。
4、1砂锅菜 大多数食堂里总有一个卖砂锅菜的窗口，砂锅丸子砂锅肥牛砂锅蔬菜在冬天冒着氤氲的热气，它们都成为了人民在这冬季最喜欢吃的食堂菜砂锅菜里面的配料非常丰富通过砂锅慢慢炖煮吧，味道融合在一起是一。
5、炒大锅菜做法1炒大锅荤菜炒不码芡不勾芡的大锅荤菜，炒这类菜时，应将主料肉类或禽类事先用精炼油拌匀，以防原料下锅后相互粘连辅料蔬菜应选含水量较少吸油性较大的原料，如青椒蒜苗洋葱莲白豆腐。
1、食堂的菜谱主要有荤素两大类，也会有鱼汤，肉汤等汤类，季节不同地区不同，所做的菜品也会有所不同汤类冬瓜丸子汤白菜豆腐汤紫菜蛋花汤酸辣肚丝汤等等素菜地三鲜西红柿炒鸡蛋香菇油菜菠菜炒粉丝。
2、西红柿炒鸡蛋，青椒炒肉丝，醋溜土豆丝，凉拌黄瓜，豆芽炒肉，都是适合员工餐厅的菜，既美味又非常有营养1西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜味道酸甜可口，特别下饭2青椒炒肉丝 青椒肉丝。
3、这个没办法给你提供详细的菜谱，不过要视季节而定 例如 冬天吃肉土豆白菜秋天自己存货 酸菜鸡蛋这样的比较便宜划算 夏天自然是青菜比较便宜，鸡蛋的价格波动不是很大可以考虑 可以提供你一些大锅菜的食谱吧。
4、小学食堂大锅菜经典菜谱大全， 中小学生一般都处在生长发育青春期发育，小朋友们需要营养均衡，才促进可以更为身心健康的发展以下是关于小学食堂大锅菜经典菜谱大全 小学食堂大锅菜经典菜谱1 一中小学生一天营养餐食谱1 早饭馍馍和草莓。
