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蒜蓉扇贝粉丝的做法_蒜蓉扇贝粉丝怎么做视频

  • 生活知识
  • 2023-09-13 18:12
  • 来源:www.renliuw.cn
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  最近疯狂爱上这道菜,颜值和美味并存,宴客超有面子

  用料

  扇贝8只

  粉丝一把

  蒜蓉三四瓣

  小葱2根

  生抽5克

  糖2克

  料酒2克

  姜3克

  蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

  扇贝处理干净,壳和肉分开

  粉丝烫熟,变软马上捞出来,五六秒即可,久了粉丝太烂不好吃

  粉丝剪碎,加盐和油拌匀,摊开,晾干水份。加油让粉丝不会粘连

  扇贝肉撕成小块,挤干水份,加料酒和姜末拌匀。扇贝水份多,一定要挤出来,不然粉丝蒸出来坨的。

  粉丝垫底,再铺上扇贝,大火蒸6分钟

  姜蒜末加香菜或者葱、辣椒、生抽、糖、少许水,调成碗汁

  扇贝蒸好后浇上碗汁

  浇上热油,再撒些葱花香菜末

  编辑食道说

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