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咖喱蟹的正宗做法,咖喱蟹怎么做好吃

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  • 2023-09-13 18:12
  • 来源:www.renliuw.cn
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秋风起,蟹脚痒

对吃货而言

入秋时节没有什么比吃螃蟹更重要的了

今天头条妞就为大家贴心整理

宁波吃蟹的好地方

赶紧走起哇!

#金胡椒餐厅#

强烈推荐他家的新加坡招牌咖喱蟹

浓浓的咖喱加椰汁的味道

喜欢东南亚风味的朋友不可以错过哦~

他家的咖喱蟹可以说是非常惊艳啦

黄咖喱超级好吃

浓郁的咖喱香味闻着就让人食指大动

青蟹个头很大,肉质有弹性,鲜嫩多汁

每次点都要来两大碗米饭!

地址

海曙区药行街152号天一广场酷购A馆3楼

江北区大庆南路99号来福士广场3层

人均102元

#世纪蕉叶#

咖喱皇炒青蟹是他们家的镇店之宝

青蟹过了一下油,壳很脆,比较容易咬

蟹钳超级肥超级大

服务员会帮忙把大钳子敲碎

可以说是非常贴心啦

他家的青蟹,不带一点草腥味

入口就能感受的到新鲜

蟹肉口感扎实,鲜嫩多汁

红色肥硕的膏蟹,配上满满醇香的咖喱汁

入口不要太幸福!

地址海曙区马园路238号

人均142元

#忆暹罗泰国菜餐厅#

忆暹罗的古法咖喱炒蟹

和一般的咖喱蟹有所不同

在咖喱中加入了蛋清

这其实是非常正宗做咖喱蟹的做法~

古法的口感比普通的咖喱味稍淡

就更能体现出螃蟹的鲜美

饱满的蟹肉蘸着咖喱酱简直棒呆了!

咖喱酱汁拌饭吃也是一级棒!

推荐大家试一试哦~

地址

海曙区和义路1844广场F107-F203

江东区徐戎路39号集盒广场6号楼

人均128元

#新南洋小馆#

他家的黑椒蟹可以说是到店必点了

螃蟹的个头超级大

为了方便客人食用

都大卸八块然后装盘端上桌的

别看它长得很嚣张

浑身发黑自带一股“霸气”

却是实实在在的“好蟹”,蟹很新鲜肉紧实

黑胡椒的香味很好地融合了青蟹的鲜美

吃后还带有一丝回味的香甜!

地址鄞州区天童北路1207号

人均108元

  #涌煲记#

涌煲记的蟹煲种类有好多

缅甸青蟹煲、香蟹煲、白蟹煲

可以满足不同口味的偏好~

每一过煲底下的料都很实在

虾,鸡爪,土豆,豆腐,冬瓜,年糕…

对于吃货来说简直是大满足!

缅甸青蟹煲蟹肉结实肥美

蟹壳里都是爆满的肉

吃进嘴里是挡不住的新鲜

配上微甜的酱汁,竟然觉得很爽口~

地址

海曙区药行街169号亚细亚A座5楼

江东区新星路111号高鑫广场3层

人均68元

#胖哥俩肉蟹煲#

肉蟹煲是胖哥俩的招牌

几乎来的人都会点上一份

四只胖胖的小青蟹

这个季节都带着黄呢!

配料也很好吃

鸡爪软烂脱骨,但口感仍旧劲道

土豆煮的很面,吸饱了汤汁hin入味

吃到后面必须来碗饭

这汤汁拌饭真是绝了!

地址

江北区来福士广场L5层510号

江东区世纪东方商业广场F2028号商铺

鄞州区钱湖北路288号印象城4层

海曙区药行街高登数码星座标广场1楼

人均68元

  #谢蟹浓#

谢蟹浓家的肉蟹煲口感很厚重

特有的浓郁酱汁

肉蟹的香味、鲜味与鸡爪的浓郁软糯

每一个都能激发味蕾的灵感

带来悠长的回味~

土豆绵软甘甜

年糕、豆腐丝毫不失美味

一口海鲜,一口酱汁

溢开在嘴里,酥香带辣

这大概就是他家肉蟹煲的杀手锏吧!

地址

江东区港隆广场二楼3号楼3201-2铺

海曙区府桥街28-5号旁

人均72元

#蒋勇家#

蒋勇家算是开创了宁波小海鲜蒸着吃的先河

在他家能吃到好多不常见的蟹

比如面包蟹、帝王蟹、红毛蟹等等

他家的蒸蟹是一绝

蟹先处理干净,再切块上架

蟹腿蟹钳也提前开壳处理,方便食用

一开锅蟹香扑面而来

尝一口,鲜的不行,肉质细腻紧实!

是吃完一次就心心念念好久的那种味道~

地址江东区新星路111号高鑫广场3层

人均141元

#0574龙虾的故事#

春夏小龙虾,秋冬大闸蟹

这不到了秋季,0574大闸蟹正式上线啦~

清蒸太湖大闸蟹是他家的“头牌”

清蒸的手法还原了大闸蟹的本味

清蒸的活蟹外壳黄澄澄的

蟹肉丝丝缕缕,鲜味十足

一口咬下去让人不禁闭眼直呼满足!

看这满满的蟹黄,口水都要忍不住了呢~

地址

海曙区镇明路338号/江东区箕漕街51号

鄞州区前河北路762号/江北区扬善路75-4号

人均126元

#好爸爸#

在宁波拿砂锅做所有海鲜的店也不多

好爸爸就是其中一家

不仅味道很好,性价比也是真的高!

他家的蟹是活杀的

个头非常大,肉质很嫩,完全不沾壳

葱油蟹的做法既保全了海蟹本身的鲜味

又不似清蒸吃上去口味这么寡淡

深得头条妞的心

为葱油蟹疯狂打call!!

地址

江北区中马街道人民路60号/海曙区府桥街28-6号

江东区百丈街道箕漕街56号/鄞州区馨园路5号

人均86元

  #香蟹烤屋烧烤餐厅#

这家店没有菜单

实行的都是现场挑选鲜活的海鲜

直接加工,现挑、现做、现吃

这么鲜真的没谁了!

活的海鲜烤起来原汁原味

每个蟹钳都有很多的肉

美味蟹肉再配上两种秘制蘸料

那种吮吸的感觉,也是爽翻了!

螃蟹端上来服务员会帮忙把蟹腿剪开

吃起来那是相当的方便~

地址江东区徐戎路39号集盒广场

人均176元

#三胖蟹世界#

蟹三胖以雪蟹为主打

主要做香辣蟹

无辣不欢的头条妞

对他家可是情有独钟~

香辣雪蟹,超大一盘,麻香味十足

最上面还散发着一阵芝麻香

简直让人欲罢不能!

螃蟹肉都是鲜活的,所以吃起来很有弹性

还有辅菜土豆,连年糕都巨好吃!

地址

鄞州环球银泰城4楼422

江东区中山东路东部银泰城4楼

人均124元

#蟹道#

蟹道是家北海道蟹主题的日料餐厅

他家最有名的就是一蟹五吃全蟹宴了

从蟹肉刺身,盐烤蟹腿,日式火锅,

到蟹壳蒸蛋,蟹黄泡饭

每一道都堪称惊艳味觉!

蟹肉刺身超级新鲜

吃时挤点柠檬汁不蘸调料食用

更能体现蟹刺身的原汁原味~

盐烤蟹腿去除了蟹腿的半边壳

非常入味,吃起来也很方便

  淡淡的咸香,紧实的肉质

  完全停不下来的节奏~

蟹肉火锅汤底很清亮

据说是用一种鱼煮出来的高汤

放入全部蟹肉和其他食材

天冷的时候上一份真是通体舒畅~

蟹壳也满是蟹肉和蟹黄

跟鸡蛋水蒸,口感顺滑,又鲜又嫩~

吃完火锅后的汤汁集所有食材的精华于一锅

捞出锅底的杂物后,放入米饭煮沸片刻

再依次放入鸡蛋,蟹黄,海苔和葱花

米粒吸饱了汤汁混着海鲜特殊的香气

虽然吃撑了又忍不住再来一大碗!

地址江北区扬善路75号

人均371元

  #七欣天品蟹轩#

说到吃蟹,怎么能少了

融合了东酸、西辣、南甜、北咸的优点

自成一派的“迷宗蟹”呢

说起在宁波吃迷踪蟹

那必然要提到家喻户晓的七欣天啦

他家的迷踪蟹

口味咸辣鲜香又略带微甜

肉质肥美鲜嫩

先吃蟹壳,再吃蟹身

吃那两只大蟹钳

真是唇齿留香,让人欲罢不能!

地址

海曙区环城西路南段166号

江东区百丈东路2号嘉汇国贸2层

鄞州区四明中路1016号

人均121元

这么多口味的蟹

你最偏爱哪一种呢?

反正头条妞已经私藏了几家

准备周末去吃了!

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